Uma criação que deu super certo. Os sabores se harmonizaram surpreendentemente produzindo um prato delicioso e reconfortante! INGREDIENTES: 500 g de penne de grano duro 50 g de funghi secchi 1 alho poró fatiado 1 cebola fatiada em meias rodelas finas 1 alho grande picado 4 tomates italianos maduros sem pele e sem sementes picados […]
Categoria: Massas e Molhos
MINI PENNE COM ATUM, CEBOLAS E AZEITONAS PRETAS
Feliz por poder voltar a brincar com minhas panelas e receitas, testei um molho que me surpreendeu. Que tal inovar as nossas receitas de macarrão com esse molho de atum, diferente, gostoso, rápido e fácil! INGREDIENTES: 300 g de mini penne de grano duro 1 lata de atum sólido em azeite 3 cebolas fatiadas em […]
BUCATINI COM TOMATES, SALSÃO, CEBOLAS E CENOURAS
Sabores intensos que se harmonizam quando misturados e temperam uma massa interessante que consegue agradar ao paladar mais exigente! INGREDIENTES: 500 g de bucatini de grano duro 2 talos de salsão picados 2 cenouras raladas 2 cebolas fatiadas em meias rodelas finas 1 colher (chá) de orégano 1 colher (sobremesa) de páprica defumada 1 vidro […]
ESPAGUETE AO MOLHO DE TOMATE, ALHO PORÓ E MANJERICÃO
Um prato simples, mas com ótimos ingredientes e muita paixão ao preparar dão a esse prato um sabor extraordinário! INGREDIENTES: 250 g de espaguete de arroz 6 tomates italianos maduros sem pele e sem sementes picados 1 alho poró fatiado fino 2 dentes de alho picados Uma pitada de orégano 1/2 xícara (chá) de cebolinha […]
MOLHO DE TOMATE, SALSÃO, CENOURA E ERVAS
Um prato aconchegante, delicioso e surpreendente! Vocês não podem imaginar o sabor desse molho para temperar uma massa! Já usei esses mesmos ingredientes, mas ao mudar o modo de fazer, fez toda a diferença. INGREDIENTES: 1 talo de salsão bem picadinho 2 cebolas médias picadinhas 2 cenouras descascadas e raladas 1 xícara (chá ) de […]
TAGLIATELLI AO MOLHO DE ALHO PORÓ, FUNGHI SECCHI E CREME DE CASTANHA DE CAJU
Sugestão para almoço de fim de semana ou ocasiões especiais. Um prato leve, saborosíssimo. Ótima combinação dos funghi com os ingredientes. INGREDIENTES: 500 g de tagliatelli de grano duro ou massa feita em casa 70 g de funghi secchi 2 cebolas fatiadas em meias rodelas finas 1 dente de alho picado 1 alho poró fatiado […]
ALMÔNDEGAS DE LENTILHA COM MOLHO DE TOMATE, ALHO PORÓ E MANJERICÃO
Ótima opção para o almoço ou jantar. Fáceis de fazer, podem ser servidas com diversos acompanhamentos, como massas, saladas, arroz, risotos e pães. INGREDIENTES: ( rendem cerca de 20 almôndegas) 1 xícara (chá) de lentilha crua 2 folhas de louro 1 cenoura crua ralada ( 1 xícara de chá) 1 abobrinha pequena ralada 1 cebola […]
PASTA E CECI A MIO MODO
( massa com grão de bico à minha moda) Um prato típico da gastronomia regional italiana, muito saboroso, nutritivo e adequado para dias mais frescos. Várias são as receitas e esta é a minha sugestão. INGREDIENTES: 1 xícara (chá) de grão de bico 2 xícaras (chá) de água 2 folhas de louro 1 talo de […]
RIGATONI AO MOLHO DE ATUM E TOMATE
Um prato rápido e muito saboroso, é uma boa pedida para um almoço rápido e gostoso. INGREDIENTES: Ingredientes: 300 g de Rigatoni de grano duro 1 lata de atum em pedaços 6 tomates italianos maduros sem pele e sem sementes picados 2 dentes de alho picados Folhas de manjericão Pimenta do reino moída na hora […]
MOLHO DE TOMATE COM HORTELÃ E MANJERICÃO
Duas ervas super aromáticas que a princípio parecia que se usadas juntas iriam brigar, mas para minha surpresa se harmonizaram super bem com os tomates produzindo um molho delicioso. Este molho combina bem com qualquer massa curta de grano duro. Um prato rápido, enquanto a massa cozinha o molho acontece. INGREDIENTES: 10 Tomates italianos bem […]