Prato clássico, leve e muito saboroso. A doçura dos tomates se harmonizam deliciosamente com o frescor e aroma do manjericão. A manteiga e o parmesão dão aquele toque final ao prato. INGREDIENTES (2 pessoas) 1 xícara (chá) de arroz arbóreo 1 cebola média picadinha 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco 1 colher (sopa) rasa […]
Categoria: Risotos
RISOTO DE ALHO PORÓ, TOMATE E MANJERICÃO
SERVIDO COM COUVE FLOR ASSADA Esse risoto é sensacional, muito saboroso. É uma versão mais saudável, leve e nutritiva. Uma harmonização perfeita do alho poró, dos tomates e do manjericão. INGREDIENTES: (2 pessoas) 1 xícara (chá ) de arroz arbóreo 1 talo de alho poró fatiado 1 cebola média picada 1/2 xícara (chá) de vinho […]
RISOTO DE ERVILHAS, ALHO PORÓ E CENOURA
Risoto é sempre fantástico, claro quando bem feito. É um prato muito versátil, pois pode ser preparado com diversos ingredientes e vai bem num almoço ou jantar, pode ser acompanhado de carnes ou frango ou peixe dependendo do tipo de risoto e inclusive de uma boa salada verde. INGREDIENTES ( para 6 pessoas): 1 talo […]
RISOTO DE ERVILHAS E ALHO PORÓ
Os ingredientes podem ser sempre os mesmos, mas gosto muito de variar o modo de fazer e acreditem, o resultado será sempre surpreende! INGREDIENTES: 1 talo de salsão fatiado finamente 300 g de ervilha congelada 2 Ramos de cebolinha verde picada 1 dente de alho picado 2 colheres (sopa) de azeite 1 colher (chá) de […]
RISOTO COM ALHO PORÓ E ABÓBORA CABOTIÃ
Uma combinação inusitada nesse risoto que fica muito saboroso, cremoso e leve! INGREDIENTES: 1 alho poró fatiado fino 2 dentes de alho picados 3 xícaras (chá) de abóbora picada em cubinhos 2 colheres (sopa) de azeite 1 colher (chá) de sal 1 xícara (chá) de água fria MODO DE FAZER: Numa frigideira antiaderente colocar as […]
ARROZ COM LEGUMES E LENTILHA ROSA
Receita ideal para quem quer algo saboroso e com variedade de legumes para o dia-a-dia. Combinei alguns sabores que produziram um prato incrível, colorido, perfumado e muito gostoso! INGREDIENTES: 1 xícara (chá) de arroz parboilizado 1 xícara (chá) de lentilha rosa 1 abobrinha pequena picada 1 pimentão vermelho pequeno picado 1 tomate maduro sem pele […]
ARROZ COM MIX DE LEGUMES
Tudo combina com arroz! Um dos ingredientes mais tradicionais da nossa culinária, é um fiel acompanhante na composição de pratos, principalmente se harmonizado com um mix de legumes que acrescentam mais vitaminas e minerais ao prato. Quantas vezes temos vários legumes sobrando na geladeira sem saber o que fazer! Faça uma revisão dos alimentos que […]
ARROZ COM TOMATE E KALE
kale, a couve de folhas frisadas considerada um super alimento se junta ao tomate e ao arroz produzindo um prato muito leve, nutritivo e saboroso! INGREDIENTES ( serve 2 pessoas) 1 xícara (chá) de arroz parboilizado 3 folhas grandes de kale picadas 3 tomates Italianos maduros sem pele picados 1 cebola picadinha 2 dentes de […]
ARROZ COM LENTILHA ROSA, ABOBRINHA E HORTELÃ
Um arroz cremoso devido à lentilha rosa que por não ter casca. sua textura é mais delicada e desmancha ao cozinhar com o arroz dando uma cremosidade muito gostosa. Os sabores ainda se harmonizam com a abobrinha e os temperos. INGREDIENTES: ( serve 4 pessoas) 1 xícara (chá) de lentilha rosa 1 xícara (chá) de […]
ARROZ COM BETERRABA, SUAS FOLHAS E TALOS
Um delicioso e nutritivo prato além da cor lindíssima! Essa cor vibrante embeleza o prato e dá um toque gourmet devido ao seu sabor adocicado. Você que já é fã dos benefícios da beterraba, prepare-se para descobrir que as folhas e talos também têm muito mais a oferecer. As folhas e os talos da beterraba […]