kale, a couve de folhas frisadas considerada um super alimento se junta ao tomate e ao arroz produzindo um prato muito leve, nutritivo e saboroso!
INGREDIENTES ( serve 2 pessoas)
1 xícara (chá) de arroz parboilizado
3 folhas grandes de kale picadas
3 tomates Italianos maduros sem pele picados
1 cebola picadinha
2 dentes de alho picados
Uma pitada de orégano
Uma pitada de pimenta do reino moída na hora
6 xícaras (chá) de água fria
Azeite e sal
MODO DE FAZER:
Numa panela média antiaderente cobrir o fundo com azeite e dourar o alho e a cebola.
Acrescentar os tomates, o orégano, a pimenta, mexer bem e colocar o kale, deixar refogar e quando a verdura murchar juntar o arroz, o sal e a água. Tampar a panela e deixar cozinhar até secar o líquido.