Um prato com muitos sabores para servir num almoço em família ou com amigos queridos. Não precisa de muita apresentação, apenas saborear e se deliciar! INGREDIENTES: 500 g de farfalle de grano duro (gravatinha) 1 gomo de linguiça calabresa defumada cortada em rodelas finas 2 dentes de alho picados 1 cebola picada 1 talo de […]
Categoria: Cozinha Internacional
ARROZ COM HORTELÃ E PIMENTA SÍRIA
Vamos ampliar o cardápio com essa versão de arroz que é uma explosão de sabores e aromas Um arroz delicioso que acompanha qualquer tipo de carne ou peixe ou legumes, tanto refogados quanto assados. INGREDIENTES: ( 2 porções) 2 cebolas fatiadas em meias rodelas finas 2 dentes de alho picados 3 tomates italianos maduros sem […]
ESPAGUETE AO MOLHO DE TOMATES ASSADOS
Uma massa com sabor especial! INGREDIENTES: 5 tomates cortados em 4 partes 2 dentes de alhos fatiados Uma pitada de orégano Sal e azeite MODO DE FAZER: Aquecer o forno a 180 ºC . Higienizar os tomates e cortar em 4 partes mantendo a pele e as sementes. Untar uma assadeira com azeite e dispor […]
PAPPARDELLE AL “SUGO FINTO”
Sugo finto (molho fingido), como fingido? Parece de carne, mas não é. É a versão toscana do molho vegetariana sem a tradicional carne. É um molho preparado com tomates e legumes picados e refogados. Sabores que se harmonizam deliciosamente. INGREDIENTES: 500 g de Pappardelle de grano duro 1 talo de salsão picado 2 cenouras raladas […]
PENNE AO MOLHO DE FUNGHI SECCHI E CREME DE CASTANHA DE CAJU
Uma criação que deu super certo. Os sabores se harmonizaram surpreendentemente produzindo um prato delicioso e reconfortante! INGREDIENTES: 500 g de penne de grano duro 50 g de funghi secchi 1 alho poró fatiado 1 cebola fatiada em meias rodelas finas 1 alho grande picado 4 tomates italianos maduros sem pele e sem sementes picados […]
MINI PENNE COM ATUM, CEBOLAS E AZEITONAS PRETAS
Feliz por poder voltar a brincar com minhas panelas e receitas, testei um molho que me surpreendeu. Que tal inovar as nossas receitas de macarrão com esse molho de atum, diferente, gostoso, rápido e fácil! INGREDIENTES: 300 g de mini penne de grano duro 1 lata de atum sólido em azeite 3 cebolas fatiadas em […]
BUCATINI COM TOMATES, SALSÃO, CEBOLAS E CENOURAS
Sabores intensos que se harmonizam quando misturados e temperam uma massa interessante que consegue agradar ao paladar mais exigente! INGREDIENTES: 500 g de bucatini de grano duro 2 talos de salsão picados 2 cenouras raladas 2 cebolas fatiadas em meias rodelas finas 1 colher (chá) de orégano 1 colher (sobremesa) de páprica defumada 1 vidro […]
RISOTO DE ALHO PORÓ, TOMATE E MANJERICÃO
SERVIDO COM COUVE FLOR ASSADA Esse risoto é sensacional, muito saboroso. É uma versão mais saudável, leve e nutritiva. Uma harmonização perfeita do alho poró, dos tomates e do manjericão. INGREDIENTES: (2 pessoas) 1 xícara (chá ) de arroz arbóreo 1 talo de alho poró fatiado 1 cebola média picada 1/2 xícara (chá) de vinho […]
ESPAGUETE AO MOLHO DE TOMATE, ALHO PORÓ E MANJERICÃO
Um prato simples, mas com ótimos ingredientes e muita paixão ao preparar dão a esse prato um sabor extraordinário! INGREDIENTES: 250 g de espaguete de arroz 6 tomates italianos maduros sem pele e sem sementes picados 1 alho poró fatiado fino 2 dentes de alho picados Uma pitada de orégano 1/2 xícara (chá) de cebolinha […]
BATATINHAS AO MURRO COM CÚRCUMA E HORTELÃ
São batatinhas que levaram um murro, por isso tem esse jeitão amassado, é uma receita tradicional portuguesa. Um acompanhamento perfeito para qualquer prato como saladas, carnes, frangos ou peixe ou até mesmo como aperitivo. Batatinhas deliciosas, muito simples e muito charmosas também! INGREDIENTES: 1kg de batatinhas 1 colher (sopa) de cúrcuma 1 colher (sopa) de […]