INGREDIENTES: 2 batatas doce 2 mandioquinhas 2 inhames 2 cebolas picadas 2 alhos picados Uma colher (chá) de orégano 1/2 xícara (chá) de cebolinha verde picada Sal e azeite Modo de fazer Descascar as raízes, cortar em pedaços médios, misturar com as cebolas, os alhos, o orégano, sal, azeite e cobrir com água, tampar a […]
Categoria: Acompanhamento e Entradas
BATATAS RÚSTICAS, SABOROSÍSSIMAS!
A combinação das batatas com as ervas aromáticas, a cebola e o alho transformam essa batata rústica em um acompanhamento incrível para carnes, frango ou peixe ou em um aperitivo delicioso. INGREDIENTES 6 batatas ( usei as de casca roxa) 1 cebola grande 2 dentes de alho 1 colher (sobremesa) de orégano 1 colher (chá […]
FAROFA DE BANANA COM CEBOLA ROXA
Uma receita fácil e deliciosa de farofa de banana. Os pedaços de banana são combinados apenas com farinha de mandioca, cebola roxa, alho, sal e azeite, a finalização fica por conta da salsinha que dá um toque de frescor. Ótima para acompanhar as refeições do dia a dia ou até mesmo nos churrascos. INGREDIENTES: 1 […]
PURÊ DE BATATA COM COGUMELOS SALTEADOS
MAIS UMA DELICIOSA EXPERIMENTAÇÃO NA MINHA COZINHA CRIANDO UMA RECEITA VEGANA. FICOU TÃO SABOROSA QUE COM CERTEZA AGRADARÁ A QUALQUER PALADAR. INGREDIENTES DO PURÊ: 1 kg de batatas descascadas e picadas em pedaços médios 3 cebolas médias picadas 3 dentes de alho picados 1 colher (chá) de orégano Azeite e sal a gosto 3 a […]
CREME DE MANDIOQUINHA E TOMATE
Adoro sopas e cremes, independente da estação do ano elas vão sempre bem. São leves, saborosas e nutritivas. Esta em especial ficou muito saborosa, pois a mandioquinha se harmonizou muito bem com os tomates. O creme de mandioquinha é uma opção que alia praticidade e sabor equilibrado, além de ser versátil e funcionar bem […]
ESCONDIDINHO DE ABÓBORA COM CARNE SECA
Algumas combinações de ingredientes conquistam os mais variados tipos de paladares e surpreendem, e a duplinha de carne-seca com abóbora é uma delas. Extremamente saborosa! Esse escondidinho pode também ser servido em uma forma de vidro bem bonita ou até mesmo em copinhos ou tigelinhas para porções individuais! Ingredientes do purê de abóbora 1 kg […]
ABÓBORA CABOTIÃ ASSADA COM TEMPEROS
Com textura macia e sabor levemente adocicado, a abóbora Cabotiã, também conhecida como japonesa, é requisitada nas mais variadas preparações. Delicioso acompanhamento com salada, com carnes, frango ou peixe, pode ser usada em risotos, se transforma em delicioso purê e faz uma dupla perfeita com carne seca! Ser triturada e, com casca e tudo, perfumar […]
SALADA VERDE E SUAS VARIAÇÕES
Muitas folhas variadas juntamente com pepinos, tomates, rabanetes, palmito, cenouras, beterraba, tudo cru, picados, ralados ou conforme a sua criatividade. Pode-se acrescentar azeitonas, cubos de queijo coalho ou minas padrão ou parmesão em lascas ou muçarelinha. Sugestões de molhos para temperar: 1)Cortar uma cebola roxa pequena em meias rodelas bem finas, passar na água para […]
Salada de repolho roxo com cenoura e uva passa
Uma entrada deliciosa e um ótimo acompanhamento! Muito simples, mas com grande sabor. O repolho cru é um ingrediente versátil disponível na versão roxa ou branca e Que combina com uma variedade de outros ingredientes e temperos, por ter um sabor neutro. Ingredientes: 1 repolho roxo pequeno fatiado 2 cenouras raladas 3 colheres (sopa) de […]
PURÊ DE BATATA DOCE E MANDIOQUINHA RECHEADO COM MOLHO DE LENTILHA À BOLONHESA
Purê um prato clássico que agrada a todos os paladares, mas que tal você aprender uma receita diferenciada do purê, com ingredientes simplesmente sensacionais e um modo totalmente diferente de preparo e com um resultado sensacional? Então vamos lá. INGREDIENTES DO PURÊ 1 kg de batata doce 1/2 kg de mandioquinha 1 cebola grande picada 2 […]