SIMPLES, MAS MUITO SABOROSO! Um molho prático que fica pronto entre a água ferver e a massa cozinhar. INGREDIENTES: (2 porções) 200 g de shimeji 2 cebolas médias fatiadas em meias rodelas finas 2 alhos fatiados finos Meio cálice de vinho branco Uma pitada de orégano Uma pitada de sal Azeite 250 g de Rigatoni […]
Autor: Teresa Serrano
PÃO DE BATATA DOCE
O pão é vida. É o alimento básico, o nosso sustento mais comum. Pão caseiro com o delicioso sabor da batata doce é perfeito! Macio, saboroso e o melhor – muito prático de fazer, é rico em carboidratos complexos e proporciona muita energia, esta receita vai conquistar o seu paladar! Então vamos experimentar? Ingredientes: 4 […]
PÃO DE FORMA INTEGRAL
Fazer pão é um prazer a ser experimentado! Misturar os ingredientes e colocar a mão na massa é excitante! Esperar a massa crescer é um tempo duvidoso! Colocar a massa no forno é um ato glorioso! Enquanto assa, o aroma se espalha pela casa, excitando os paladares. Enfim, comer pão feito em casa é uma […]
TORTILHA DE BATATA VEGANA
COZINHANDO COM MINHA FILHA. Lá fui eu, novamente a pedido da minha filha, adaptar receitas tradicionais para o veganismo e desta vez consegui um resultado muito bom com tortilha de batata. O sabor ficou incrível, agradou muito e fez sucesso! O grande problema era substituir o ovo, ela me sugeriu farinha de grão de bico, […]
BRUSCHETTE DI MELENZANE ( brusquetas de berinjelas)
Hoje quero sugerir uma opção de entrada que além de gostosa é muito saudável, bruschetta sem pão onde a base é a berinjela grelhada. Que tal? Experimente você vai gostar! INGREDIENTES: 2 berinjelas cortadas em rodelas com um dedo de espessura 4 tomates sem sementes picados Uma pitada de orégano Azeitonas pretas sem caroço cortadas […]
FAROFA CROCANTE DE ALHO
Que tal preparar essa Receita de Farofa rápida, super prática e deliciosa? Você pode fazer no dia a dia, para acompanhar aquele frango assado ou refogado, um bife grelhado, um peixinho assado, arroz com feijão, e no final de semana para acompanhar aquele churrasco. Farofa combina com muitos pratos! Ingredientes 3 xícaras (chá) de farinha […]
PURÊ DE BATATA, BATATA DOCE E CENOURA SERVIDO COM CARNE DESFIADA E VEGETAIS
Um gostoso e elegante acompanhamento. INGREDIENTES: 2 batatas doce médias 4 batatas médias 3 cenouras Sal 1 lata de creme de leite 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado MODO DE FAZER: Ferver a água. Descascar tudo e cortar em pedaços médios. Quando a água ferver adicionar as batatas e as cenouras, colocar sal, […]
BOLO DE FUBÁ COM IOGURTE
HOJE 24 DE JUNHO É FESTA DE SÃO JOÃO, É TEMPO DE PREPARAR AS GULODICES JUNINAS E SE DELICIAR! Minha sugestão é experimentar esse bolo gostoso e cheiroso e se deliciar com um cafezinho ou chazinho bem gostoso! Ingredientes: 1 copo de iogurte integral (170 g) 1 xícara (chá) de óleo de girassol 4 ovos […]
PENNE AO MOLHO DE SHIMEJI E TOMATES
UMA DELICIOSA E HARMONIOSA MISTURA DE SABORES, A DELICADEZA DO SHIMEJI COM UMA LEVE ACIDEZ DO TOMATE, TUDO ENVOLVENDO UMA MASSA AVELUDADA! INGREDIENTES: (2 pessoas) 250 g de penne de grano duro 200 g de shimeji (branco ou escuro) 1 cebola pequena picada 2 dentes de alho picados 4 tomates sem pele e sem sementes […]
RODELAS DE BERINJELA AO FORNO
DELICIOSA ENTRADA, DE FÁCIL PREPARO E MUITO SABOROSA! INGREDIENTES: (para duas pessoas) 1 berinjela fatiada 2 tomates fatiados 1 dente de alho bem picado Uma pitada de orégano Muçarela ralada ou picada Parmesão ralado Sal e pimenta do reino, moída na hora, a gosto Folhas de manjericão Azeite MODO DE FAZER: Higienizar bem a berinjela. […]