Inverno, tempo de degustar e se confortar com sopas e cremes deliciosos que aquecem o corpo e a alma! O creme de mandioquinha com salsão é uma opção que alia praticidade e sabor equilibrado, além de ser versátil e funcionar bem tanto para as refeições do dia a dia como para as ocasiões especiais, tanto […]
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CREME DE CENOURA E CHUCHU
Em noites frias você encontra aconchego nesse creme simples, leve e saboroso! INGREDIENTES: 2 cenouras 2 chuchus 1 talo grande de salsão com as folhas 3 tomates sem pele 2 cebolas Ramos de salsinha com os talos 1 colher (chá) de sal Azeite Água fria MODO DE FAZER: Higienizar e descascar as cenouras, os chuchus […]
CREME DE COUVE-FLOR
Vegetal rico em nutrientes e vitaminas, como C, K e do complexo B. Além disso, tem propriedades antioxidantes e é antiinflamatória. Um alimento muito versátil e que combina com diversos pratos, inclusive em sopas e cremes. Aveludado, saboroso e muito reconfortante, esse creme pode ser servido como entrada ou para desfrutar de uma refeição leve […]
SOPA CREME DE COUVE-FLOR COM AS FOLHAS
O creme de couve flor carrega toda a delicadeza desse vegetal no sabor e tem uma textura aveludada, é reconfortante, além disso, é fácil de preparar e também muito saudável principalmente aproveitando as folhas. Ingredientes 1 couve-flor pequena com as folhas (orgânica) 1 cebola média 1 dente de alho 1 Talo de salsão com as folhas 2 […]
CREME DE MANDIOQUINHA E TOMATE
Adoro sopas e cremes, independente da estação do ano elas vão sempre bem. São leves, saborosas e nutritivas. Esta em especial ficou muito saborosa, pois a mandioquinha se harmonizou muito bem com os tomates. O creme de mandioquinha é uma opção que alia praticidade e sabor equilibrado, além de ser versátil e funcionar bem […]
SOPA CREME DE CENOURA COM GENGIBRE
Cor linda, textura suave e com sabor levemente adocicado. Ingredientes 6 cenouras Calcular 1 1/2 cenoura por pessoa. 1 cebola média bem picada ou ralada 1 talo de salsão com as folhas 2 batatas medias Um fio de azeite Um pouco de gengibre ralado (1colher de chá) 1 xícara de chá de cebolinha e salsinha […]
VELOUTÈ DE ALHO PORÓ, BATATA E ABÓBORA
Para aquecer o corpo e a alma! Delicioso creme aveludado, saboroso e muito nutritivo! Ingredientes 400 g de abóbora Uso a cabotiã 2 alhos porós 2 batatas grandes 1 talo grande de salsão 1/2 xícara (chá) de cebolinha ou ceboulette 1 cebola grande 2 dentes de alho 2 colheres (sopa) de azeite Sal a […]
SOPA CREME DE COUVE-FLOR
Ingredientes 1 couve-flor pequena 1 cebola grande 1 dente de alho 1 Talo de salsão com as folhas 1 cenoura 3 colheres (sopa) de azeite 1 folha de louro sal e pimenta do reino moída na hora a gosto 1/2 xícara (chá) de salsinha e cebolinha Modo de fazer Descarte as folhas e separe as […]
CREME DE ABÓBORA COM CALDO DE LARANJA
Um creme delicado e saboroso! Com as temperaturas baixando, uma sopinha vai muito bem! Eu adoro cremes e sopas, inclusive no verão, pois para mim, tomar sopa é um conforto ao paladar! As sopas são preparações que permitem uma grande variação de ingredientes e criativas combinações. Ingredientes 500 g de abóbora Eu usei a cabotiã […]
CREME DE ASPARGOS FRESCOS
A culinária é um eterno exercício de se encontrar a melhor combinação de aroma e sabor, aliado á melhor apresentação! Ingredientes do caldo Uma embalagem de aspargos frescos ( cerca de 16aspargos) 1 alho poró 1 talo de salsão com as folhas 1 cebola grande 2 talinhos de cebolinha Um punhado de salsinha com os […]