A massa é sempre a mesma, mas o recheio é outro. Adoro testar recheios diferentes e esse ficou muito bom, leve e muito saboroso! Ingredientes da massa 1 xícara de chá de farelo de aveia 1 xícara de chá de farinha integral 1/2 xícara de chá de azeite 3/4 xícara de chá de água 1 […]
Categoria: Acompanhamento e Entradas
COUVE-FLOR GRATINADA
Uma receita com poucos ingredientes, crocante, leve e muito saborosa! Ingredientes 1 couve-flor média, eu fiz com uma orgânica 2 cebolas cortadas em meias rodelas finas 2 dentes de alho fatiados Queijo meia cura ralado grosso a gosto Azeite, sal e pimenta do reino( moída na hora) a gosto Modo de fazer Lavar e cortar […]
CREME DE ABACATE E BATATINHA ASSADA
Cozinhando com a @naturalcookies. Originário do México e América Central, o abacateiro foi introduzido no Brasil em 1809. Botanicamente, pertence à família Lauráceae (Persea americana) Pelo sabor indefinido de sua polpa pouco açucarada, o abacate pode ser consumido como iguaria doce ou salgada, de acordo com os hábitos e a cultura dos povos das […]
SOPA DE COGUMELOS COM QUEIJO PARMESÃO
Os cogumelos são um alimento rico em proteínas, fósforo e ferro, que podem ser preparados para servir como entrada ou acompanhamento de um prato principal ou numa deliciosa sopa. Vejam esta receita! Ingredientes: 1 pacote de cogumelos Paris frescos 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada Caldo de carne (cerca 1 1/2 litro) 250 […]
SOPA CREME DE CENOURA COM GENGIBRE
Cor linda, textura suave e com sabor levemente adocicado. Ingredientes 6 cenouras Calcular 1 1/2 cenoura por pessoa. 1 cebola média bem picada ou ralada 1 talo de salsão com as folhas 2 batatas medias Um fio de azeite Um pouco de gengibre ralado (1colher de chá) 1 xícara de chá de cebolinha e salsinha […]
VELOUTÈ DE ALHO PORÓ, BATATA E ABÓBORA
Para aquecer o corpo e a alma! Delicioso creme aveludado, saboroso e muito nutritivo! Ingredientes 400 g de abóbora Uso a cabotiã 2 alhos porós 2 batatas grandes 1 talo grande de salsão 1/2 xícara (chá) de cebolinha ou ceboulette 1 cebola grande 2 dentes de alho 2 colheres (sopa) de azeite Sal a […]
SOPA CREMOSA DE MILHO VERDE
QUANDO UMA MASSA DE AR POLAR DERRUBA AS TEMPERATURAS, APROVEITO O FRIO E A ÉPOCA DO MILHO PARA PREPARAR ESTA SOPA CREMOSA QUE É FÁCIL E MUITO SABOROSA! EXPERIMENTEM. O único trabalho é debulhar o milho, o resto é só juntar os ingredientes. Ingredientes: 6 espigas de milho 1 cebola picada 2 dentes de alho […]
LASANHA DE BERINJELA NAPOLITANA
Leve, saudável e muito saborosa! Ingredientes: 10 tomates sem pele e sem sementes 4 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 cebola picada 1/2 xícara (chá) de ervas variadas misturadas (manjericão, orégano ou tomilho e salsinha) picadas 2 berinjelas grandes ou 3 médias 400 gramas de queijo muçarela fatiado 1 xícara (chá) de queijo parmesão […]
SOPA CREME DE COUVE-FLOR
Ingredientes 1 couve-flor pequena 1 cebola grande 1 dente de alho 1 Talo de salsão com as folhas 1 cenoura 3 colheres (sopa) de azeite 1 folha de louro sal e pimenta do reino moída na hora a gosto 1/2 xícara (chá) de salsinha e cebolinha Modo de fazer Descarte as folhas e separe as […]
QUIBE DE ABÓBORA COM QUINOA
Uma interessante experimentação na minha cozinha e com um fantástico resultado! Receita prática, nutritiva com muito sabor e que pode ser servida com salada verde. A cozinha é um delicioso laboratório de experimentações, um eterno exercício de se encontrar a melhor combinação de sabor e aroma! Ingredientes: 1 xícara (chá) de quinoa 2 xícaras (chá) […]