Uma simples mistura de ingredientes e temperos produzem essa salada de grande sabor. A hortelã dá ao prato um toque super refrescante. Costuma ser servido como aperitivo ou entrada. Sua forma de preparo tradicional leva trigo para quibe, tomate, cebola, hortelã, limão e outros temperos, mas dependendo da receita, pode sofrer algumas variações. INGREDIENTES: 1 xícara […]
Categoria: Acompanhamento e Entradas
SALADA DE BERINJELA ASSADA
Receita muito aromática e rica em sabores. Combinação perfeita da berinjela com pimentão, cebola roxa e uva passa. Pode ser servida como salada, como aperitivo, em cima de brusquetas ou acompanhada de torradinhas ou com pão italiano que por sinal fica deliciosa ou como acompanhamento de carne, frango ou peixe. Ingredientes: 4 berinjelas médias cortadas […]
SALADA DE GRÃO DE BICO
Ingredientes 1 e 1/2 xícaras de grão de bico 1 dente de alho picadinho 1 pimentão vermelho em cubos pequenos 1 pimentão amarelo em cubos pequenos 1 cebola roxa picada 2 folhas de louro 1/2 xícara (chá) de salsinha picada 1/2 xícara de azeitonas verdes fatiada 1/3 de xícara (chá) de vinagre de maçã Azeite […]
TORTA DE FRANGO COM LEGUMES
Torta muito versátil, de fácil preparo e muito saborosa, aceita qualquer tipo de recheio. Podem ser aproveitados restos de queijos, de frios, sobras de frango, palmito, outros legumes, camarão e outros tantos de acordo com a sua preferência. A massa é sempre bem simples de preparar. Essa Torta Salgada agrada muito e fica muito boa! […]
SALADA DE FITAS DE ABOBRINHA COM MOLHO DE MOSTARDA
SALADA DE FITAS DE ABOBRINHA COM MOLHO DE MOSTARDA É UMA SALADA CRUA MUITO SABOROSA E DE FÁCIL PREPARO. O MOLHO DE MOSTARDA DÁ UM TOQUE DE FRESCOR QUE SURPREENDE JUNTAMENTE COM A CROCÂNCIA DA ABOBRINHA E A EXPLOSÃO DA PIMENTA BIQUINHO NA BOCA. INGREDIENTES: 2 Abobrinhas fatiadas finas Pimentas biquinho para decorar e também […]
PURÊ DE BATATA, BATATA DOCE RECHEADO COM LENTILHA ROSA, ALHO PORÓ, TOMATE E CENOURA
Esta experimentação ficou ótima, saborosa, leve e muito nutritiva! Uma receita para veganos, vegetarianos e para todos aqueles que apreciam a boa comida! Ingredientes do purê: 1 batata doce grande 3 batatas médias 1 xícara (chá) de leite vegetal 1 colher (sopa ) de salsinha picada 2 colheres (sopa) de azeite Sal e pimenta do […]
SALADA DE PIMENTÃO VERMELHO ASSADO
A salada de pimentão assado é um ótimo acompanhamento ou antepasto fácil com um sabor delicioso! Os pimentões vermelhos são ricos em beta-carotenos, vitamina B6 e especialmente vitamina C, Ingredientes: 4 pimentões vermelhos lavados e secos cortados ao meio. 1 xícara de chá de azeite de oliva. 2 dentes de alho bem picadinhos. 1 colher […]
QUICHE DE RICOTA, TOMATE SECO E AZEITONAS
Uma saborosa e fácil receita para o seu dia a dia. Uma quiche fácil de preparar. Uma massa amanteigada com recheio cremoso de ricota com azeitonas e tomate seco. É servida quente ou fria, e pode ser acompanhada por uma boa salada verde ou por uma salada de tomate com manjericão, temperada apenas com azeite […]
TORTILLA DE PATATA Y PIMIENTO ROJO
Um prato versátil, saboroso e apetitoso! INGREDIENTES: 1 pimentão vermelho 2 batatas 2 cebolas médias 1 dente de alho 6 ovos frescos Uma pitada de orégano Pimenta do reino moída na hora a gosto Azeite e sal MODO DE FAZER: Colocar azeite em uma frigideira antiaderente até cobrir bem o fundo, levar ao fogo com […]
CUSCUZ DE BERINJELA
Leve, muito fresco e saboroso. Fiz para o almoço de sábado que ofereci para meus amigos queridíssimos de longa data. Servi de entrada com salada verde, agradou muito! Ingredientes: -2 berinjelas médias cortadas em cubos ( eu utilizo a de casca roxo clara, conhecida como japonesa, ou a rajada, porque não é necessário deixar de […]