Almôndegas de Lentilha, saudáveis e nutritivas são muito saborosas e têm uma textura ótima. Fáceis de fazer, são ótimas para o almoço ou jantar. Podem ser servidas com diversos acompanhamentos, como massas, saladas, arroz, risotos e pães. Têm como base lentilhas, que se tornam um delicioso e proteico prato, legumes, temperos e aveia INGREDIENTES: ( […]
Autor: Teresa Serrano
PÃO ASSADO NA PANELA
VOCÊS NÃO PODEM IMAGINAR A BELEZA E O SABOR DESSE PÃO! Um pão caseiro simples que é feito com apenas 5 ingredientes: farinha de trigo, fermento, água, azeite e sal. O diferencial está em assar o pão numa panela tampada que funciona como uma estufa bem quente, que retém o vapor durante o crescimento do […]
BOLO DE BANANA COM CANELA
Muito simples, super prático e rápido de se fazer. A perfeita combinação da banana com canela dão a esse bolo um gostoso aroma e delicioso sabor. Com certeza alegrará o seu dia! INGREDIENTES: 4 ovos 1 1/2 xícara(chá) de açúcar demerara 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 xícaras (chá) de banana prata ou […]
RISOTO CREMOSO DE ABÓBORAS E ALHO PORÓ
UM PRATO INCRÍVEL COM MUITO SABOR E CREMOSIDADE. SIMPLES E RÁPIDO, MAS COM TODOS OS BENEFÍCIOS DAS ABÓBORAS. APESAR DE ADORAR COZINHAR E CRIAR RECEITAS E MODOS DIFERENTES DE PREPARO, ÀS VEZES BAIXA UMA PREGUIÇA DE SEGUIR O PASSO A PASSO DE ALGUMAS RECEITAS CLÁSSICAS, E AÍ ENTRA A MINHA CRIATIVIDADE BASEADA NA PREGUIÇA E […]
Purê de mandioca em duas versões
DESTA VEZ SERVIDO COM UM DELICIOSO REFOGADO DE FEIJÃO DE CORDA VERDE. Você poderá usar o recheio que mais gostar nesse purê, pois ele é bem versátil. Aqui sugiro duas versões de preparo, um vegano e outro tradicional, mais incrementado. INGREDIENTES: 500 g de mandioca 1 lada de creme de leite com o soro 1 […]
PÃO DE MANDIOCA VERSÃO VEGANA
Um pãozinho que acabou de sair do forno é um aroma que penetra por toda a casa e um sabor que dá muito prazer! Que tal preparar um pão diferente? Com mandioca? Uma forma diferente e deliciosa de aproveitar todo o sabor e benefícios da mandioca, sem utilizar leite e ovos das receitas convencionais, fazendo uma substituição […]
Nem sempre é fácil achar batata doce roxa, além de deliciosa, tem uma cor linda e uma ótima textura e quando encontro aproveito para fazer nhoque e testo molhos diferentes, já fiz com manteiga e sálvia, com molho de tomates e desta vez experimentei com molho pesto de manjericão e ficou gostosíssimo! INGREDIENTES: (serve 3 […]
QUIBE DE ABÓBORA, CARÁ E NUTS
Fazendo mais uma experimentação adicionei um novo ingrediente, o cará e o resultado ficou muito bom! Ingredientes: 1 1/2 xícaras chá) de trigo para quibe 4 xícaras (chá) de abóbora cabotiã picada ( também conhecida como abóbora japonesa) 2 xícaras (chá) de cará picadas em pedaços médios 2 cebolas bem picadas 1 dente de alho […]
FETTUCCINE AO MOLHO DE FUNGHI SECCHI E CASTANHA DE CAJU
COZINHANDO COM MINHA FILHA. O MOLHO DE FUNGHI SECCHI JÁ É MUITO SABOROSO E HARMONIZADO COM O MOLHO DE CASTANHA DE CAJU FICOU SENSACIONAL! EXPERIMENTEM. INGREDIENTES: 250 g de fettuccine de grano duro 50 g de funghi secchi 2 cebolas fatiadas em meias rodelas finas 1 dente alho fatiado Uma pitada de orégano Uma pitada […]
BOLO DE MAÇÃ COM LARANJA E ESPECIARIAS
UMA EXPERIÊNCIA FANTÁSTICA NA MINHA COZINHA. UM SABOR INDESCRITÍVEL PRODUZIDO PELA COMBINAÇÃO MARAVILHOSA DAS MAÇÃS, DAS LARANJAS E DA MAGIA DAS ESPECIARIAS! ALÉM DOS INGREDIENTES, O MODO DE FAZER ESSE BOLO TAMBÉM FAZ TODA A DIFERENÇA. Ingredientes: 3 xícaras (chá) de suco de laranja (usei 3 laranjas) 1 xícara (chá) de maçã picadinha 1 ¹/2 […]