VAI BEM EM QUALQUER OCASIÃO, PRINCIPALMENTE NAS FESTAS DE FIM DE ANO! Uma opção de prato bastante interessante, versátil, com um sabor singular, o bacalhau casa bem com os mais deliciosos acompanhamentos. INGREDIENTES 500 gramas de bacalhau dessalgado em lascas 4 batatas médias cortadas em rodelas médias 2 ovos cozidos e fatiados ou cortados ao […]
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SALADA DE GRÃO DE BICO COM BACALHAU
Que tal experimentar esta combinação clássica do bacalhau com o grão de bico, nesta salada que é super simples, deliciosa e muito nutritiva? INGREDIENTES: 1/2 kg de bacalhau em lascas cozido 1/2 kg de grão de bico cozido ao dente 1 cebola grande fatiada em meias rodelas finas 1/2 copo de azeite Vinagre de maçã […]
Salada de repolho roxo com cenoura e uva passa
Uma entrada deliciosa e um ótimo acompanhamento! Muito simples, mas com grande sabor. O repolho cru é um ingrediente versátil disponível na versão roxa ou branca e Que combina com uma variedade de outros ingredientes e temperos, por ter um sabor neutro. Ingredientes: 1 repolho roxo pequeno fatiado 2 cenouras raladas 3 colheres (sopa) de […]
SALADA DE ABOBRINHA E BERINJELA ASSADA
Abobrinha e berinjela, uma dupla que dá muito certo, especialmente num delicioso aperitivo ou acompanhamento. INGREDIENTES: 2 abobrinhas fatiadas em meias rodelas 2 berinjelas japonesas fatiadas em meias rodelas 2 tomates sem sementes fatiados 2 cebolas fatiadas em meias rodelas 2 dentes de alho picados 1 pimentão vermelho cortado em tirinhas 1 colher (sobremesa) de […]
SALADA DE TOMATE, BURRATA E PESTO
DELÍCIA DE SABORES E AROMAS NESSA SALADA PREPARADA COM FRESCOS E BONS INGREDIENTES! INGREDIENTES; Tomates italianos firmes e maduros fatiados Bolotas de burrata Pesto de manjericão Folhas de manjericão roxo para decorar MODO DE FAZER: PESTO Triturar em um processador meio maço de manjericão com um alho, sal e uma xícara (chá) de azeite até […]
SALADA DE GRÃO DE BICO
Ingredientes 1 e 1/2 xícaras de grão de bico 1 dente de alho picadinho 1 pimentão vermelho em cubos pequenos 1 pimentão amarelo em cubos pequenos 1 cebola roxa picada 2 folhas de louro 1/2 xícara (chá) de salsinha picada 1/2 xícara de azeitonas verdes fatiada 1/3 de xícara (chá) de vinagre de maçã Azeite […]
SALADA DE FITAS DE ABOBRINHA COM MOLHO DE MOSTARDA
SALADA DE FITAS DE ABOBRINHA COM MOLHO DE MOSTARDA É UMA SALADA CRUA MUITO SABOROSA E DE FÁCIL PREPARO. O MOLHO DE MOSTARDA DÁ UM TOQUE DE FRESCOR QUE SURPREENDE JUNTAMENTE COM A CROCÂNCIA DA ABOBRINHA E A EXPLOSÃO DA PIMENTA BIQUINHO NA BOCA. INGREDIENTES: 2 Abobrinhas fatiadas finas Pimentas biquinho para decorar e também […]
SALADA DE PIMENTÃO VERMELHO ASSADO
A salada de pimentão assado é um ótimo acompanhamento ou antepasto fácil com um sabor delicioso! Os pimentões vermelhos são ricos em beta-carotenos, vitamina B6 e especialmente vitamina C, Ingredientes: 4 pimentões vermelhos lavados e secos cortados ao meio. 1 xícara de chá de azeite de oliva. 2 dentes de alho bem picadinhos. 1 colher […]
SALADA DE BATATAS, OVOS, MAÇÃ E MANJERICÃO
UMA DELICIOSA COMBINAÇÃO DE SABORES! Ingredientes: 4 batatas cortadas em cubos 3 ovos cozidos picados 1 maçã picada Algumas folhas de manjericão 1 cebola roxa fatiada em meias rodelas bem finas Azeite, sal e vinagre balsâmico a gosto Pimenta do reino moída na hora gosto Modo de fazer: Ferver a água, colocar sal e cozinhar as batatas cortadas em cubos […]
ENTRADA DE TOMATINHO COM RECHEIO DE RICOTA
Você prepara rapidinho essa entradinha, leve e saborosa. Tomatinhos cotados ao meio e retiradas as sementes. Ricota temperada: 1 xícara (chá) de ricota amassada ou cream cheese 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado 1 colher (chá) de cebola ralada 1 dente de alho pequeno picado bem pequeno (opcional) Ou alho desidratado picado 1 colher (chá) […]