DELÍCIA DE SABORES E AROMAS NESSA SALADA PREPARADA COM FRESCOS E BONS INGREDIENTES!
INGREDIENTES;
Tomates italianos firmes e maduros fatiados
Bolotas de burrata
Pesto de manjericão
Folhas de manjericão roxo para decorar
MODO DE FAZER:
PESTO
Triturar em um processador meio maço de manjericão com um alho, sal e uma xícara (chá) de azeite até obter uma pasta.
Acrescentar 2 colheres (sobremesa) de parmesão ralado e meia xícara (chá) de nozes, ou castanha do Pará ou de cajú e triturar grosseiramente.
Arrumar as fatias de tomate numa travessa, colocar sobre cada uma uma bolota de burrata e por cima regar com o pesto. Decorar com as folhas de manjericão roxo.