Atendendo a inúmeros pedidos posto a receita desse pão, pois além de ser muito prático é assado na panela, para conseguir aumentar a temperatura e manter a umidade do pão durante o processo de assar. Nesse processo usa-se menos fermento e menos trabalho de sova. A fermentação longa promove uma digestão mais fácil e, segundo […]
Tag: Pão caseiro
Meu pão caseiro de longa fermentação. Fiquei fã dessa técnica.
É feito em um processo mais lento, com um resultado surpreendente fazendo com que a massa seja de digestão bem mais fácil e bem mais saborosa. Longa fermentação – utiliza o fermento biológico pronto, só que em menor quantidade e o tempo de preparo do pão tende a ser maior, em torno de 16 h. […]
PÃO CASEIRO FOFÍSSIMO
Este é um tipo de pão de preparo fácil para aqueles que querem se aventurar na arte de fazer pão. Fácil e com resultado certeiro, vai dar muito prazer em fazer e degustar! É muito interessante ver como os mesmos ingredientes em quantidades variadas e modos de preparo diversos podem produzir pães tão diferentes, tanto […]
PÃO DE PANELA SEM SOVA
Hoje resolvi experimentar essa técnica de fazer pão sem sovar e com fermentação longa, pois queria ver o resultado. À princípio não coloquei muita fé, mas para minha surpresa o resultado foi fantástico. A textura e a crocância ficaram divinos. Este tipo de pão é indicado para os iniciantes, pois não requer nenhuma habilidade e […]
PÃO ASSADO NA PANELA
VOCÊS NÃO PODEM IMAGINAR A BELEZA E O SABOR DESSE PÃO! Um pão caseiro simples que é feito com apenas 5 ingredientes: farinha de trigo, fermento, água, azeite e sal. O diferencial está em assar o pão numa panela tampada que funciona como uma estufa bem quente, que retém o vapor durante o crescimento do […]
PÃO DE FORMA DE ABÓBORA E COCO
Uma deliciosa surpresa! Ganhei meia abóbora moranga e resolvi fazer um pão doce de forma, então assei a abóbora até ficar macia, amassei e misturei com os ingredientes. O resultado me surpreendeu pelo aspecto do pão, pela textura e sabor. INGREDIENTES: 3 xícaras (chá) de abóbora moranga assada e amassada 1 envelope de fermento biológico […]
A SIMPLICIDADE DO PÃO CASEIRO
Sabe aquele pão que dá vontade de fazer, de comer, mas sem grandes invenções, apenas utilizando os ingredientes básicos? Pois é ontem eu acordei assim e resolvi fazer um pão extremamente simples que ficou super gostoso! Não existe nada mais delicioso do que uma boa fatia de pão caseiro fresquinho com uma camada generosa de […]
PÃO DE BATATA DOCE
O pão é vida. É o alimento básico, o nosso sustento mais comum. Pão caseiro com o delicioso sabor da batata doce é perfeito! Macio, saboroso e o melhor – muito prático de fazer, é rico em carboidratos complexos e proporciona muita energia, esta receita vai conquistar o seu paladar! Então vamos experimentar? Ingredientes: 4 […]
PÃO DE FORMA INTEGRAL
Fazer pão é um prazer a ser experimentado! Misturar os ingredientes e colocar a mão na massa é excitante! Esperar a massa crescer é um tempo duvidoso! Colocar a massa no forno é um ato glorioso! Enquanto assa, o aroma se espalha pela casa, excitando os paladares. Enfim, comer pão feito em casa é uma […]
PÃO CASEIRO
E hoje a cozinha se impregnou de aroma de pão assando e aguçando nossos paladares e nos dando uma sensação de bem estar e gulodice! Ingredientes 400 ml de água morna 1 colher(sopa) bem cheia de açúcar demerara 6 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 envelope de fermento seco (10g) 1 colher (sobremesa) sal […]