O BACALHAU QUE MAIS GOSTO DE PREPARAR Um prato saborosíssimo para saborear não só na Semana Santa, mas em todo o ano. Ingredientes: 1 kg de bacalhau em lascas dessalgado 6 batatas grandes 6 cebolas grandes 3 ovos cozidos Azeitonas pretas portuguesas sem caroço 1 copo de azeite Sal a gosto Modo de fazer: […]
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ARROZ COM BACALHAU
SOBROU UMA PORÇÃO DE BACALHAU QUE VOCÊ PREPAROU E NÃO SABE O QUE FAZER? QUE TAL UM ARROZ COM BACALHAU SABOROSÍSSIMO, NÃO É UMA ÓTIMA OPÇÃO? INGREDIENTES: Sobras de bacalhoada 1 cebola pequena fatiada em meias rodelas Um fio de azeite 2 xícaras (chá) de arroz parboilizado 6 xícaras (chá) de água fria MODO DE […]
BACALHAU À JOÃO DO BURACO
Ingredientes 600 gr de Bacalhau dessalgado 4 cebolas grandes ½ xícara (chá) de azeite 1 maço de cheiro verde Pimenta a gosto Camarão ½ kg de camarão limpo 1 alho poró fatiado 1 cebola picada Purê de Batata 4 batatas grandes 50 grs de manteiga Leite Ou 1 caixinha de creme de leite 2 claras […]
ARROZ COM BACALHAU
Ingredientes: Uma embalagem de bacalhau em lascas (400 gr) 1alho poró em fatias finas 1 cebola grande picada 2 alhos picados 1 pimentão vermelho pequeno picado 2 batatas cortadas em cubinhos 1pimenta dedo de moça picada sem as sementes 2 xícaras (chá) de arroz parboilizado 1 xícara (chá) de vinho branco 4 xícaras (chá) de […]
SALADA DE BACALHAU
Ingredientes: 500 g de lascas de bacalhau 500 g de batatas cortadas em meias rodelas ½ xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço 1cebola grande cortada em pétalas 3 ovos cozidos ½ xícara (chá) de cheiro verde picado (opcional) 2 colheres (sopa) de vinagre branco ½ xícara (chá) de azeite Orégano e sal a gosto […]
PAELLA DE BACALHAU
Ingredientes: 800 gr de bacalhau dessalgado e demolhado cortado em pedaços pequenos ou em lascas 1 pacote de vagem tipo macarrão ou francesinha fresca ou congelada 1 pacote de ervilhas frescas ou congeladas 1 cebola média picada 4 dentes de alho picados 1 pimentão vermelho picado 4 tomates sem pele e sem sementes, picados 1 […]
LASANHA DE BACALHAU
Surpreenda no almoço de Páscoa, aprenda a fazer essa delícia que combina bacalhau e massa, dois pratos liberados nos dias santos! LASANHA DE BACALHAU Tipo de prato: principal Tempo de preparo: aproximadamente 1 hora Rendimento: 6 pessoas Ingredientes 500 gr de bacalhau em lascas 1/2 xícara de chá de azeite Um fio de azeite 2 […]
QUICHE DE BACALHAU, uma boa opção para a semana santa!
Como dessalgar o bacalhau Lavar bem as lascas de bacalhau e colocar num vasilhame. Colocar o vasilhame com o bacalhau coberto de água gelada dentro da geladeira (na parte de baixo). Na água gelada ele ficará tenro e consistente e não vai exalar cheiro algum. O tempo médio para dessalgar dependerá da altura das postas: […]
PENNE AL BACCALÁ
Tempo de quaresma, tempo de peixe! Sugiro essa massa com bacalhau, é divina e fácil de fazer, é um prato único. Tipo de prato: principal Tempo de preparo: 40 minutos Rendimento: 6 pessoas Ingredientes: 500g de penne di grano duro 500 gr de bacalhau (postas pequenas), dessalgado 1 cebola média picada 3 dentes de alho […]
RISOTO DE BACALHAU DA CARMEN
A Tradição pede bacalhau na quaresma. Que tal preparar um saboroso risoto de bacalhau? Uma receita tão boa que será bem vinda em qualquer época do ano, não só na quaresma! Três variedades de arroz são utilizados para um ótimo risoto! Arbóreo É o tipo mais comum, por isso, o mais barato. O grão é […]