COM POUCOS, MAS ÓTIMOS INGREDIENTES PROPONHO UM PRATO RÁPIDO, PRÁTICO E SABOROSÍSSIMO! UM BOM AZEITE DE OLIVA COMBINADO A TOMATES MADUROS E AROMÁTICAS ERVAS ENVOLVEM FIOS DE MASSA QUE CONSEGUEM ACARICIAR OS MAIS EXIGENTES PALADARES. EXPERIMENTEM! INGREDIENTES PARA 2 PORÇÕES: 250 g de espaguete de grano duro 4 tomates italianos maduros sem pele e sem […]
Categoria: Massas e Molhos
NHOQUE DE BATATA AO MOLHO DE FUNGHI E CASTANHA DE CAJU
HOJE FOI DIA DE PRODUZIR UMA RECEITA PARA MINHA FILHA VEGANA, um nhoque de batata com molho de castanha de caju e cogumelo Porcini seco, não coloquei muita fé, mas não é que ficou gostoso e leve! A minha filha se responsabilizou pelo molho e eu fiz o nhoque e o cogumelo. INGREDIENTES DA MASSA […]
SPAGHETTI AL SUGO CON PISELLI E FUNGHI FRESCHI
(Espaguete ao molho de tomates, ervilha e cogumelos shitake) ESTA FOI A PREPARAÇÃO MAIS SABOROSA DE TODAS QUE JÁ FIZ COM ESSES INGREDIENTES. É IMPORTANTE SEGUIR A ÓRDEM, POIS O GOSTO É TOTALMENTE OUTRO! INGREDIENTES DO MOLHO: 1 cebola picada 1 dente de alho picado 1 colher (chá) de orégano 5 tomates italianos sem pele […]
ESPAGUETE AO MOLHO DE ATUM E ERVILHAS FRESCAS
Resolvi acrescentar ao tradicional molho de atum ervilhas frescas e o resultado ficou sensacional, experimentem! É um prato rápido, fácil e muito gostoso! Ingredientes 1 pacote de espaguete de grano duro (500 g) 1 lata de atum em pedaços e em óleo 1 lata de tomate pelado ou 4 tomates sem pele e sem sementes […]
BAVETE AO MOLHO DE TOMATE E ESPINAFRE ORGÂNICO
Ganhei tanto espinafre orgânico esta semana que me diverti experimentando diferentes receitas. Esta ficou divina! Ingredientes 500 g de bavete ou espaguete de grano duro Um maço de espinafre limpo e higienizado, picado 2 alhos picados 1 cebola picadinha 4 tomates sem pele e sem sementes picadinhos Uma pitada de orégano Azeite e sal a […]
BAVETE COM ABOBRINHA E TOMATES SECOS UM PRATO RÁPIDO, LEVE E MUITO GOSTOSO!
Ingredientes 500 g de massa longa de grano duro 2 abobrinhas cortadas e meias rodelas 1 cebola picadinha 2 dentes de alho picadinhos 100 g de tomate secos fatiados 1 colher (café) de orégano ou tomilho fresco Azeite e sal a gosto Queijo parmesão ralado para finalizar Modo de fazer Colocar uma panela com água […]
PACCHERI AL RAGU DI BACCALÁ
Perfeita combinação desse tipo de massa curta e larga com o molho de tomate e bacalhau. Um prato napolitano que traduz todo sabor Mediterrâneo! Um sabor incrível. Ingredientes: 500 gr de Paccheri ou Rigatoni de grano duro 500 gr de bacalhau em postas, dessalgado e demolhado 1 cebola grande picada 2 dentes de alho picados […]
NHOQUE DE BANANA DA TERRA
UM PRATO EXÓTICO, de sabor adocicado e levemente picante! Atendendo a um pedido da minha filha para fazer esse nhoque, mas vegano, sem ovo e sem queijo, e lá fui eu testar a receita com algumas adaptações, consegui e gostei do resultado, ficou com um sabor diferente, adocicado que harmonizou bem com a pimenta dedo […]
TAGLIATELLI AO MOLHO DE COSTELA SUÍNA
Ingredientes do molho 500 g de costela suína 1 cebola ralada ou picadinha 1 cenoura descascada e ralada 1 talo de salsão ralado ou bem picado 1 copo de vinho branco ou tinto de qualidade 500 g de polpa de tomate 1 litro de água de água 1 colher (café) de orégano Folhas de manjericão […]
UMA ADAPTAÇÃO QUE DEU CERTO!
Criar e adaptar receitas dá uma satisfação imensa quando bem sucedidas! E eu adoro fazer isso! Eu tinha uma sobra de abóbora cabotiã refogada (150g), 3 batatas (médias) e 3 batatas doces ( 2 médias e 1 pequena). Aí resolvi cozinhar as batatas. Depois de cozidas misturar tudo e fazer nhoque, até aí normal, o […]