Mais uma deliciosa e aprovada experimentação na minha cozinha. Uma forma diferente, nutritiva e muito saborosa de comer lentilha. INGREDIENTES: 1 xícara (chá) de lentilha 1 xícara (chá) de arroz parboilizado 3 tomates italianos maduros sem pele e sem sementes picados 3 cebolas fatiadas em meias rodelas finas 2 dentes de alho picados 1 talo […]
Autor: Teresa Serrano
BRÓCOLIS ASSADO
Que tal modificar o modo de preparar brócolis, de refogado para assado? Vocês não podem imaginar a intensidade do sabor, vale a pena experimentar. INGREDIENTES: 1 maço de brócolis ( pode ser o italiano ou japonês) 4 dentes de alho fatiados grossos Sal e azeite MODO DE FAZER: Higienizar as flores Ferver água, salgar e […]
MINI PENNE COM ABOBRINHA GRELHADA AO MOLHO DE ALHO PORÓ, TOMATES E HORTELÃ
Vamos enriquecer o cardápio do dia a dia com essa massa. Um prato com muitos sabores e texturas, de preparo fácil, nutritivo e muito saboroso. INGREDIENTES: ( duas pessoas) 250 g de mini penne de grano duro ( pode ser qualquer massa curta) 1 abobrinha pequena cortada em rodelas não muito finas 1 talo de […]
BOLO DE MAÇÃ E TÂMARAS
Uma criação que resultou num bolo úmido, fofíssimo e gostosíssimo! Adorei o resultado. INGREDIENTES: 2 ovos 1/2 xícara (chá) de açúcar demerara 1/2 xícara (chá) de óleo de girassol ou similar 1 xícara (chá) de leite 1 xícara (chá) de farinha de trigo 2 maçãs descascadas e picadinhas 6 tâmaras frescas sem caroço picadas ( […]
BATATINHAS ASSADAS COM ERVAS E AZEITE
Batatinhas charmosas, de preparo simples, um delicioso acompanhamento para carnes ou peixes ou saladas. INGREDIENTES: 1 kg de batatinhas aperitivo 1 colher (sopa) de alho desidratado 1 colher (sobremesa) de orégano Alecrim fresco Sal e azeite MODO DE FAZER: Higienizar bem as batatinhas com a casca utilizando uma escovinha de lavar legumes, cortar ao meio. […]
CREME DE ABÓBORA CABOTIÃ E ALHO PORÓ
Um prato reconfortante para um jantarzinho gostoso! INGREDIENTES: Meia abóbora cabotiã descascada e picada em pedaços médios 1 alho poró cortado em pedaços médios 2 cebolas partidas 2 tomates sem pele 1 cenoura descascada Cebolinha e salsinha (meia xícara de chá) Sal a gosto 2 colheres (sopa) de azeite Água fria o suficiente MODO DE […]
DUO DE ARROZ COM MIX DE LEGUMES
Arroz 7 grãos e arroz parboilizado) Um prato delicioso e muito nutritivo para variar o cardápio do dia a dia INGREDIENTES: 1 xícara (chá) de arroz 7 grãos 1/2 xícara (chá) de arroz parboilizado 1 cebola grande picada 2 dentes de alho picados 1 cenoura picada 1 abobrinha picada 2 tomates italianos maduros sem pele […]
TORTA COM COGUMELO SHITAQUE
Simples, rápida e deliciosa! INGREDIENTES: 250 g de cogumelo shitaque picado 2 cebolas fatiadas em meias rodelas finas 1 pimentão vermelho picado 1/2 xícara (chá) de salsinha e cebolinha picados 1 colher (café) de orégano Sal e azeite MODO DE FAZER: Numa frigideira antiaderente colocar cerca de duas colheres (sopa) de azeite e dourar as […]
BATATAS, CEBOLAS, PIMENTÃO E TOMATES ASSADOS
UMA VERDADEIRA DELÍCIA ESSA COMBINAÇÃO DE SABORES. UM ACOMPANHAMENTO PARA QUALQUER PRATO DE CARNE, PEIXE OU FRANGO OU APENAS COMO ENTRADA, VALE A PENA PROVAR. INGREDIENTES: 3 batatas médias descascadas e fatiadas em rodelas finas 3 cebolas médias fatiadas finas 1 pimentão vermelho cortado em tiras 3 tomates italianos sem pele e fatiados em rodelas […]
BOLO DE COCO COM CREME DE LEITE
O coco dá um sabor especial e o creme de leite confere uma textura deliciosa ao bolo INGREDIENTES: 4 ovos 1 xícara (chá) de açúcar demerara 1/2 xícara (chá) de óleo de girassol ou similar 1 lata de creme de leite com soro 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 100g de coco fresco ralado […]