UM PRATO ÚNICO QUE PODE SER SERVIDO APENAS COM SALADA VERDE. Rápido, prático e muito saboroso, aproveitando os legumes disponíveis na geladeira e que se harmonizam bem com o arroz e o frango. Nesta receita usei a metade de um peito de frango picado e temperado com sal, molho inglês e uma pitada de orégano, […]
Autor: Teresa Serrano
BOLO DE CREME DE LEITE
Um bolo super macio que chega até a desmanchar na boca. Muito pratico, pois pode ser batido no liquidificador ou à mão com um batedor de arame( fouet). A massa pode ser incrementada com baunilha ou gengibre em pó ou raspas de limão, de qualquer jeito fica saboroso e fofo! INGREDIENTES: 5 ovos 1 lata […]
PICADINHO DE SOBRECOXAS DE FRANDO COM PIMENTÕES VERMELHOS E CEBOLAS
Um saboroso prato para servir com arroz, purê, risoto de legumes ou com salada. Muito fácil de fazer e fica pronto em minutos. INGREDIENTES: Cerca de 600 g de sobrecoxas desossadas e sem pele picadas ou peito de frango ( eu gosto da sobrecoxa por ser mais saborosa) 2 colheres (sopa) de molho inglês Suco […]
MASSA COM CENOURA E ERVILHA
MASSA É MUITO VERSÁTIL, POIS COMBINA BEM COM QUALQUER INGREDIENTE DESDE QUE SEJA DE BOA QUALIDADE E GOSTOSO. INGREDIENTES: 150 g de massa curta de grano duro 150 g de ervilha congelada 1 cenoura descascada e cortada em rodelas finas 1/2 xícara (chá) de cebolinha verde picada 1 colher (chá) de orégano 1 cebola fatiada […]
BOLO DE MILHO VERDE E CREME DE LEITE
Uma fofura só e delicioso, não dá vontade de parar de comer de tão gostoso! INGREDIENTES: 3 espigas de milho debulhadas 1 lata de creme de leite com soro 4 ovos 1 xícara (chá) de açúcar demerara 1/2 xícara (chá) de óleo de girassol ou similar 1 colher (café) rasa de sal 1 xícara (chá) […]
BATATA DOCE, CENOURA, TOMATE E CEBOLA ASSADOS
Quaisquer que sejam as raízes ou tubérculos, legumes ou verduras quando assados, ficam deliciosos além de práticos e muito nutritivos. Aqui a sugestão de hoje é essa: 2 batatas doces 2 cenouras 2 cebolas 2 tomates italianos Todos fatiados em rodelas não muito finas e temperados com sal, pimenta do reino moída na hora, orégano […]
ROLINHOS DE FILÉS DE PEITO DE FRANGO RECHEADOS E ASSADOS
Uma refeição prática e extremamente saborosa e numa apresentação bonita. Podem ser diversas combinações de recheio que deixam aquele frango simples do dia a dia ainda mais suculento e irresistível! Usei 8 filés, juntei dois a dois para facilitar na hora de por o recheio, enrolar e empanar, não foi necessário fechar com palitos. O […]
ARROZ PARBOILIZADO COM ALHO PORÓ E FEIJÃO RAJADO VERDE
Feijão gostoso, bonitinho, fresco que costuma aparecer nas feiras livres durante o verão e vendido em embalagens de cerca de 200 a 250 g. Um sabor suave e marcante que combina bem com massa, com ensopado, com sopa ou com arroz. INGREDIENTES: 1 embalagem de feijão verde( 200g) 2 cebolas picadas 2 dentes de alho […]
NHOQUE DE BATATA, MANDIOQUINHA E ABÓBORA CABOTIÃ AO MOLHO DE TOMATE, ALHO PORÓ E MINI PIMENTÕES
Mais uma bem sucedida experimentação na minha cozinha aproveitando ingredientes que estavam disponíveis em casa. Criar e adaptar receitas dá uma satisfação imensa quando bem sucedidas! A massa e o molho de harmonizaram perfeitamente, ficou um nhoque diferente e delicioso! INGREDIENTES DO NHOQUE: 4 batatas 2 mandioquinhas 2 xícaras (chá) de abóbora cabotiã picada 1 […]
BOLO FAROFA COM COBERTURA DE GOIABADA CASCÃO
Vocês não podem imaginar o sabor desse bolo, cremoso, fofo e delicioso com todos os sabores harmonizados perfeitamente! Muito fácil e prático. É uma farofa doce recheada com creme e quando pronto, o resultado é um bolo recheado e ainda incrementado com uma cobertura de goiabada cascão! Ingredientes da massa: 3 ½ xícaras (chá) de […]