Quaisquer que sejam as raízes ou tubérculos, legumes ou verduras quando assados, ficam deliciosos além de práticos e muito nutritivos.
Aqui a sugestão de hoje é essa:
2 batatas doces
2 cenouras
2 cebolas
2 tomates italianos
Todos fatiados em rodelas não muito finas e temperados com sal, pimenta do reino moída na hora, orégano e regados com azeite
Dispor em círculos, regar com os temperos, tampar com papel alumínio e levar ao forno preaquecido em temperatura alta (200°C ) por cerca de 30 minutos
Na metade do tempo retirar o papel alumínio e deixar terminar o cozimento. Espetar um garfo para ver a textura, pois às vezes, dependendo do forno e do tipo dos ingredientes pode assar mais rápido.