Mini pimentões orgânicos, amarelos, vermelhos e laranjas, super doces que junto com tomates italianos e temperos de ervas aromáticas resultaram num creme delicioso, com o qual temperei espaguete de grano duro. Essa combinação ficou deliciosa! Receita que já publiquei algumas vezes, pois vou trocando ou acrescentando algum ingrediente diferente como os mini pimentões coloridos. Desta […]
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SPAGHETTI ALL’ARRABIATA (molho bem picante)
O tradicional molho Italiano All’Arrabiata é famoso pelo sabor picante e apurado e que conquista a todos. O molho é chamado de all’arrabbiata por causa da pimenta forte que contém, peperoncino em italiano (arrabbiato, em italiano significa “bravo”). Fui apresentada a este belíssimo prato em Cosenza (Calábria) num delicioso almoço e fiquei surpresa com o […]
SPAGHETTI CON POMODORI, PORRO, OLIVE NERI E BASILICO
Embarque em uma viagem de aromas e sabores degustando essa receita. Ingredientes que super combinam produzem um prato veloz e muito saboroso! O espaguete de grano duro cozido ao dente é temperado com um molho feito com cebola picada e alho poró fatiado fino refogados em azeite. Tomates maduros sem pele picados são adicionados juntamente […]
ESPAGUETE COM ERVAS AROMÁTICAS
COM POUCOS, MAS ÓTIMOS INGREDIENTES PROPONHO UM PRATO RÁPIDO, PRÁTICO E SABOROSÍSSIMO! UM BOM AZEITE DE OLIVA COMBINADO A TOMATES MADUROS E AROMÁTICAS ERVAS ENVOLVEM FIOS DE MASSA QUE CONSEGUEM ACARICIAR OS MAIS EXIGENTES PALADARES. EXPERIMENTEM! INGREDIENTES PARA 2 PORÇÕES: 250 g de espaguete de grano duro 4 tomates italianos maduros sem pele e sem […]
PENNE ALL’ARRABIATA (molho picante)
Prato típico da culinária italiana e para os amantes de comida apimentada! Ingredientes: ½ xícara (chá) de azeite 4 dentes de alho fatiados 4 pimentas dedo de moça sem sementes fatiadas 1 kg de tomate sem pele e sem sementes picados ou purê de tomate 1 colher (sopa) de salsinha picada Sal, orégano ou manjericão […]
SPAGHETTI ALLA PIZZAIOLA
Ótima receita para comer nos dias quentes. É leve e muito saborosa! Eu prefiro utilizar espaguete, mas pode ser preparada com qualquer tipo de massa, principalmente se você tiver alguma sobra. Ingredientes: 500 g de espaguete de grano duro Muçarela ( o necessário) Tomates ( o necessário) Queijo parmesão ralado Sal , azeite e orégano […]