POUCOS INGREDIENTES BEM ELABORADOS PRODUZEM UM PRATO DELICADO E DELICIOSO! INGREDIENTES: 500 g de espaguete de grano duro 8 tomates sem pele e sem sementes picados 1 cebola grande picadinha 3 dentes de alho picadinhos 1 colher (chá) de orégano 1/2 xícara (chá) de salsinha e cebolinha picada Folhas de manjericão Sal e azeite a […]
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PURÊ DE BATATA, INHAME E CARÁ RECHEADO COM LENTILHA AO MOLHO DE TOMATE, SALSÃO, CENOURA E TEMPEROS
Quando você chega na cozinha para fazer um almoço gostoso, verifica os ingredientes disponíveis e resolve fazer uma nova experimentação dando asas a sua imaginação. Apostei em algumas raízes que ainda estavam disponíveis na minha cozinha e como num passe de mágica, surgiu uma nova receita leve, saborosa e nutritiva, e o mais importante, aprovada […]
CUBOS DE ABOBRINHA RECHEADOS COM SHITAQUE
Uma receita que testei adaptando alguns ingredientes e a preparação com ótimo resultado! Uma opção nutritiva e muito saborosa. Ingredientes 2 abobrinhas grandes Uma embalagem de shitaque 1 dente de alho picado 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado Uma pitada de orégano Sal e azeite Modo de fazer Aquecer uma frigideira, colocar o […]
STROGNOFF DE PALMITO, COGUMELOS E LEITE DE COCO
Quando se tem uma filha vegetariana e natureba temos que colocar a criatividade para funcionar, sempre criando e adaptando receitas. Essa realmente ficou deliciosa! Ingredientes 1 vidro de palmito pupunha 250 g de cogumelo Paris 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 6 tomates maduros sem pele e sem sementes picados 1 colher ( […]
COUVE-FLOR GRATINADA
Uma receita com poucos ingredientes, crocante, leve e muito saborosa! Ingredientes 1 couve-flor média, eu fiz com uma orgânica 2 cebolas cortadas em meias rodelas finas 2 dentes de alho fatiados Queijo meia cura ralado grosso a gosto Azeite, sal e pimenta do reino( moída na hora) a gosto Modo de fazer Lavar e cortar […]
SOPA DE FEIJÃO
Numa noite fria nada como uma sopinha que aquece o corpo e a alma! Nesta preparação você pode aproveitar as sobras de feijão do almoço. Ingredientes: 3 tomates maduros 1dente de alho 1colher (sopa) de azeite Sobra de feijão (aproximadamente 2 xícaras de chá) 1 xícara (chá) de massa pequena Modo de fazer: Lavar os […]
BERINJELA RECHEADA ASSADA
Ingredientes: 2 batatas 60 ml de leite 1 berinjela média 1 tomate sem pele e sem sementes picado 1 tomate pequeno cortado em rodelas 1 ovo 2 fatias de muçarela Cheiro-verde picado a gosto (salsinha e cebolinha) Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto moída na hora Orégano a gosto Queijo parmesão ralado para polvilhar Modo […]
SUCO DETOX, para começar bem o dia!
RECEITA DO HUGO ROCA INGREDIENTES 3 fatias de abacaxi Casca de um abacaxi 2 fatias finas de gengibre sem casca 1 cenoura média ralada Cubos de gelo Modo de fazer Lavar bem o abacaxi e ferver as cascas com meio litro de água por cerca de 10 minutos. Fazer de véspera. Bater muito bem no […]
SUCO DE MELANCIA, super refrescante!
Os sucos naturais são uma alternativa saudável para amenizar o calor. Sempre que possível, é recomendável tomar sucos naturais. No preparo: Não adicionar açúcar ou adoçante (utilizar frutas naturalmente doces). Consumir o suco imediatamente após seu preparo, pois após alguns minutos ele oxida, o que compromete suas propriedades terapêuticas. Se tiver prisão de ventre ou […]
TZATZIKI
Delicioso molho grego servido como acompanhamento para carnes, para temperar saladas verdes, recheio para sanduiches ou como patê. É um prato perfeito para nosso verão: refrescante, fácil de preparar e fica melhor se preparado com antecedência! Os gregos fazem o tzatziki com iogurte firme e drenado. O iogurte grego é um capítulo à parte na […]