Ingredientes: 1 chester (cerca de 3 kg) 1 colher de sopa de molho inglês 1 xícara de chá de suco de laranja 1 xícara (chá) de vinho branco de boa qualidade 250 g de mini cebolas 4 dentes de alho picados 100 g de manteiga Sal e pimenta do reino a gosto Modo de fazer: […]
Autor: Teresa Serrano
PUDIM DE LEITE CONDENSADO
Tipica sobremesa brasileira, que agrada a todos os paladares. Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1 lata de leite de vaca 4 ovos inteiros Calda: 1 xícara de chá de açúcar, 1/3 de xícara de chá de água. Modo de fazer Calda Levar uma forma de pudim ao fogo baixo com o açúcar e a […]
RISOTO COM ASPARGOS FRESCOS
O aspargo ou espargo (Asparagus officinalis) é uma planta perene que atinge de 30 cm a até 1,5 m de altura. São os brotos que emergem da terra na primavera que são colhidos e utilizados como alimento. Lave os aspargos. Enxágue-os em água fria e use os dedos para remover qualquer sujeira ou detritos. Corte […]
BOLO SOUFLER DE CHOCOLATE SEM FARINHA
Receita enviada pela minha amiga Linda Kanashiro Ingredientes: 6 ovos 8 colheres (sopa) de açúcar 6 colheres (sopa) de chocolate em pó ( do padre) 2 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 pacote de coco ralado (úmido) Modo de fazer: Bater no liquidificador os ovos, o açúcar, a manteiga […]
TZATZIKI
Delicioso molho grego servido como acompanhamento para carnes, para temperar saladas verdes, recheio para sanduiches ou como patê. É um prato perfeito para nosso verão: refrescante, fácil de preparar e fica melhor se preparado com antecedência! Os gregos fazem o tzatziki com iogurte firme e drenado. O iogurte grego é um capítulo à parte na […]
SALADA DE TOMATINHO E NINHOS DE CENOURA
Ingredientes: 2 embalagens de tomatinho perinha ou cereja 1 embalagem de muçarelinha de búfala 4 cenouras Folhas de manjericão Modo de fazer: Lavar os tomatinhos e partir ao meio Lavar e raspar a casca das cenouras e com o descascador cortar tiras finas Montagem Numa travessa colocar os tomatinhos no centro e em volta arrumar […]
PAELLA DE VEGETAIS
Quando estive em Barcelona pude degustar essa maravilha de paella de sabor inigualável e muito fácil de preparar! Para os amantes de comida vegetariana e para os outros também! Ingredientes: 1 pacote de vagem macarrão picada 1 pacote de ervilhas frescas ou congeladas 1 pacote de cogumelos ou chitaque ou paris fatiados 1 cenoura grande […]
SORVETE COM STROGNOFF DE CHOCOLATE
Ingredientes: 2 latas de leite condensado 2 caixinhas de creme de leite 12 colheres ( sopa) de chocolate em pó do padre 30 nozes picadas em pedaços grandes 1 tablete de chocolate meio amargo 2 litros de sorvete de creme ou galak Nozes para decorar Modo de fazer Strognoff Colocar o leite condensado com o […]
CONCHIGLIONE RECHEADO
Ingredientes: 1 pacote de conchiglione 500 gr de muçarela cortada em cubinhos Molho de tomate com bacon Modo de fazer: Cozinhar a massa em água fervente e salgada até o ponto “al dente”. Escorrer a massa e colocar um pedaço de muçarela em cada conchinha. Dispor em um refratário, colocar o molho e polvilhar queijo […]
SALADA DE GRÃO DE BICO COM ATUM
Uma receita rápida ,fácil de fazer e bem gostosa . Ingredientes; 500 g de grão de bico cozido 100 g de azeitonas pretas picadas 2 latas de atum solido 1cebola roxa cortada em meias rodelas bem finas Sal a gosto Pimenta a gosto (opcional) 1/2 xícara (chá) de azeite 1 colher de sopa de vinagre […]