Uma receita rápida ,fácil de fazer e bem gostosa .
Ingredientes;
500 g de grão de bico cozido
100 g de azeitonas pretas picadas
2 latas de atum solido
1cebola roxa cortada em meias rodelas bem finas
Sal a gosto
Pimenta a gosto (opcional)
1/2 xícara (chá) de azeite
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
Salsinha picada a gosto
Uma pitada de orégano
1/4 de xícara de manjericão
Modo de fazer:
Cozinhar o grão de bico até ficar bem macio,ou comprar já cozido, escorrer e reservar.
Numa travessa, colocar o grão de bico, a cebola, as azeitonas, a salsinha e o atum.Temperar com o sal, a pimenta, o orégano, o azeite e o manjericão.
Colocar numa travessa de servir e levar á geladeira por no mínimo uma hora.
VARIAÇÃO
Nessa salada poderá acrescentar tomatinhos ou pimentão vermelho assado e cortado e tirinhas.
