Ingredientes: 500 g de tagliatelle ou fetuccine de grano duro 1 pacote de cogumelos ou chitaque ou Paris 3 dentes de alho fatiados 1 colher (sopa) de cheiro verde 4 tomates sem pele e sem sementes picados 1 pimenta dedo de moça picada (opcional) ou Pimenta do reino moída na hora a gosto Azeite e […]
Autor: Teresa Serrano
BOLO DE LARANJA(sem ovo)
Leve, saboroso e prático! Ingredientes: 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar 1 colher (sobremesa) de fermento em pó 1 e 1/2 xícara (chá) de suco de laranja 1/3 de xícara (chá) de óleo (canola ou girassol) Glacê de Laranja: 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro 1/2 […]
SUCO DETOX, para começar bem o dia!
RECEITA DO HUGO ROCA INGREDIENTES 3 fatias de abacaxi Casca de um abacaxi 2 fatias finas de gengibre sem casca 1 cenoura média ralada Cubos de gelo Modo de fazer Lavar bem o abacaxi e ferver as cascas com meio litro de água por cerca de 10 minutos. Fazer de véspera. Bater muito bem no […]
CAMARÃO A POMME D'OR, leve saboroso e fácil!
Receita enviada pela minha amiga Marisa Ferraz Ingredientes: 600 gr de camarão limpo 2 maçãs fugi grandes descascadas 1 alho picado 1 cebola picada 3 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de óleo de canola ou girassol 2 colheres (sopa) de azeite 250 ml de creme de leite fresco 1 colher (sobremesa) de amido […]
SALADA DE 7 GRÃOS
Ingredientes: 1 xícara do arroz 7 grãos 250 g de ricota fresca 1 maçã verde ou vermelha Damascos picados Uvas passas pretas sem caroço 1 colher (sopa) de mostarda Sal e azeite a gosto Modo de fazer: Cozinhar o arroz em água e sal. Para cada xícara de arroz utilizar 3 de água. Quando a […]
BOLO INTEGRAL DE MAÇÃ COM FRUTAS SECAS
Ingredientes 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar mascavo 4 ovos 1 xícara (chá) de Óleo de soja ou girassol ou canola 3 maçãs médias sem casca e picadas 1/2 xícara (chá) de castanha-do-pará picada 1/2 xícara (chá) de nozes picadas 1/2 xícara (chá) de uva passa 1/2 xícara de damasco pocado 1 1/2 xícaras (chá) […]
TIRAMISSU
Experimente preparar o doce Tiramissu, sobremesa italiana, muito delicada e saborosa. É sucesso absoluto na mesa! Ingredientes: Massa: 1/2 litro de café forte 3/4 de xícara (chá) de açúcar 1 xícara (café) de licor tipo Amaretto 2 caixas de biscoito tipo champanhe, açúcar fino Creme: 4 gemas 4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro 400 […]
PUDIM DE RICOTA COM CALDA DE DAMASCO
Ingredientes: 500 g de ricota 1/2 xícara (chá) de açúcar 100 ml de leite 6 ovos Calda: 1/2 de xícara (chá) de açúcar 1/4 de xícara (chá) de água 10 damascos picados Modo de fazer: No liquidificador, bater a ricota, o açúcar, o leite e os ovos. Despejar em uma forma caramelizada.Assar no forno pré-aquecido […]
TAGLIATELLE A PARISIENSE
Ingredientes: 500 g de Penne ou Tagliatelle 300 g de presunto cozido picado 1 cebola picada 1 copo de vinho branco de boa qualidade 1 lata de ervilhas 500 ml de creme de leite fresco 1 pitada de noz moscada Azeite e sal a gosto Modo de fazer: Cozinhar a massa em abundante água com […]
SUCO DE MELANCIA, super refrescante!
Os sucos naturais são uma alternativa saudável para amenizar o calor. Sempre que possível, é recomendável tomar sucos naturais. No preparo: Não adicionar açúcar ou adoçante (utilizar frutas naturalmente doces). Consumir o suco imediatamente após seu preparo, pois após alguns minutos ele oxida, o que compromete suas propriedades terapêuticas. Se tiver prisão de ventre ou […]