Uma entrada extremamente simples e fácil de fazer, muito saborosa e elegante! INGREDIENTES: Cogumelo shitake médio ou grande ( quanto maior, melhor) Tempero: alho fatiado, orégano e salsinha picada Pimenta do reino moída na hora (opcional) Azeite e sal a gosto MODO DE FAZER: Aquecer bem uma frigideira antiaderente, colocar um fiozinho de azeite e […]
Autor: Teresa Serrano
Abobrinha Grelhada servida com patê
É uma entrada deliciosa para servir em qualquer época do ano. Muito fácil e rápida de preparar. Higienizar bem a abobrinha, retirar as pontas e cortar em rodelas de cerca 2 cm. Aquecer bem uma frigideira antiaderente, besuntar com azeite e grelhar as rodelas dos dois lados. Cada vez que virar a rodela salgar o […]
ESCONDIDINHO DE MANDIOQUINHA E CARNE SECA
ESCONDIDINHO, mas bem presente! No sabor, no aroma e na vontade de comer! A mandioquinha também é conhecida como batata baroa e batata salsa. É uma raiz tuberosa originária dos países andinos (Equador, Colômbia e Peru), introduzida no Brasil no início do século XX. Rica em carboidratos e nutrientes importantes para a saúde, ela é […]
BOLO DE MAÇÃ INVERTIDO
A felicidade mora numa boa mordida num pedaço desse bolo de maçã, divino, diferente, vale a pena experimentar! INGREDIENTES: 4 ovos 200 g de açúcar demerara 300 g de farinha de trigo 4 maçãs 50 g de manteiga derretida 100 ml de leite 1 colher (sopa) de fermento em pó MODO DE FAZER: Preaquecer o […]
PÃO DE LEITE CASEIRO
FAZER PÃO PARA QUEM GOSTA É UMA TERAPIA! MISTURAR, SOVAR, ESPERAR, ASSAR E SENTIR O AROMA QUE EXALA DO FORNO É UM GRANDE PRAZER! E COMER UMA FATIA DO PÃO RECÉM SAÍDO DO FORNO COM UMA MANTEIGUINHA ENTÃO, NINGUÉM RESISTE! INGREDIENTES: 1 envelope de fermento biológico seco 1 xícara (chá) de leite em temperatura ambiente […]
RISOTO DE ALHO PORÓ E ERVILHA
Risotos são sempre uma opção elegante e saborosa para toda ocasião, com muita personalidade este prato vai impressionar qualquer paladar! INGREDIENTES: (receita para 6 pessoas) 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo ou carnaroli 1 alho poró cortado em rodelas finas ( usar a parte branca e a verde) 1 pacote de ervilha congelada (200g) 1 […]
TORTA DE PROVOLONE E TOMATE
Excelente opção para lanche ou jantar e pode ser acompanhada de uma salada verde. Ingredientes da massa: 4 ovos inteiros 1 copo de leite ½ copo de azeite 1 colher (sobremesa) de alho desidratado 1 colher (sobremesa) de orégano 1 colher (café) de sal 2 colheres (sopa) de farelo de aveia 1 1/2 xícaras (chá) […]
BOLO DA AMORA
Sob forte emoção pelo nascimento da minha netinha Amora criei um bolo na intuição e consegui um resultado extraordinário que me surpreendeu e então resolvi chamar de BOLO DA AMORA em sua homenagem. Um bolo saboroso, macio e de preparo fácil e rápido. Para incrementar sugiro servir com geleia de amora. INGREDIENTES: 3 ovos 1 […]
RIGATONI AO MOLHO DE COGUMELOS PARIS
Os cogumelos têm diversos benefícios para a saúde devido ao seu alto valor proteico. São utilizados em diversos acompanhamentos, lanches, quiches, tortas, molhos e em muitos outros preparos e dão um toque requintado aos pratos! É bom lembrar de limpar os cogumelos com um pano úmido ou uma escovinha de alimentos, pois eles não podem […]
SORVETE CASEIRO DE MARACUJÁ
Têm dias que desejamos algo gostoso, bem gelado e refrescante, não é verdade? E o sorvete de maracujá é uma excelente opção! O azedinho da fruta garante aquele sabor inconfundível para o sorvete, que pode acompanhar outros doces, como tortas e bolos. Você vai se surpreender com a facilidade do preparo deste sorvete preparado com […]