Esse bolo de fubá com goiabada é irresistível! Combinação deliciosa! Ingredientes: 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de fubá 1 xícara (chá) de leite 1 xícara (chá) de óleo de girassol ou similar 1 xícara (chá) de açúcar demerara 4 ovos 1 colher (sopa) de fermento em pó 100 g de […]
Autor: Teresa Serrano
PASTA CON ZUCCHINE E MENTA ( massa com abobrinha e hortelã)
Mais uma deliciosa e prática receita que fica pronta entre ferver, cozinhar a massa e preparar o molho. Tradicional da culinária siciliana, é um prato muito fresco, leve e saboroso! Vale a pena provar. INGREDIENTES (2 porções) 250 g de massa de grano duro ou de arroz (Usar o tipo da sua preferência) 1 dente […]
BATATAS DOCES E CENOURAS ASSADAS COM TEMPEROS
É uma entrada, um acompanhamento ou um prato principal? Você decide! É tão gostoso e tão fácil de preparar que vale a pena experimentar, um prato saudável, simples, de sabor delicado, com um resultado surpreendente! INGREDIENTES: 3 batatas doces 3 cenouras 1 cebola grande cortada em meias rodelas finas 2 alhos fatiados 1 colher (sobremesa) […]
TAGLIATELLI AO MOLHO DE ALHO PORÓ E FUNGHI SECCHI
Um prato leve e muito saboroso. Ótima combinação dos funghi com o alho poró. INGREDIENTES: 500 g de tagliatelli de grano duro ou massa feita em casa 50 g de funghi secchi 2 cebolas fatiadas em meias rodelas finas 1 alho poró fatiado ( eu uso também as folhas) 1 xícara (chá) de vinho branco […]
BOLO DE QUEIJO
Um bolo ideal pra comer no café da manhã para começar o dia. Super gostoso, fofinho e reconfortante, vai deixar o dia mais feliz! INGREDIENTES: 3 ovos 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar demerara 1 1/2 xícaras (chá) de leite 7 colheres (sopa) de óleo de girassol ou similar 2 xícaras (chá) de farinha de […]
PÃO DE CARÁ
O cará é um tubérculo cujo nome científico é Dioscorea Alata. Foi trazido para o Brasil das ilhas de Cabo Verde e São Tomé ainda no período colonial e se adaptou muito bem ao nosso clima . O cará é um alimento com carboidrato de baixo índice glicêmico e rico em potássio, magnésio, fósforo, cálcio […]
RISOTO COM TOMATES E ERVILHA
Há algum tempo vinha pensando nessa combinação de sabores e vocês não podem imaginar o sabor e aroma desse risoto, ficou dos deuses. Leve e muito saboroso utilizando poucos, mas ótimos ingredientes. Fico muito feliz quando consigo criar pratos com ótimos resultados! INGREDIENTES: ( 2 porções) 1 cebola média picada 1 dente de alho picado […]
tumbet mallorquín
Esta receita é tipica das Illas Baleares, Espanha. Um prato de vegetais cheio de sabor , cor e inconfundível toque Mediterrâneo. Pode ser um acompanhamento para saladas, carnes, peixe ou servido como prato principal, acompanhado com fatias de pão italiano. É uma receita muito parecida com o prato francês, o Ratatouille. Várias são as receitas, […]
SALADA ESPECIAL
Salada com mini alface verde e roxa, tomatinhos, cenouras coloridas raladas e brotos de alfafa condimentados com molho da sua preferência. Peparar saladas é um rito de construção! Segundo uma antiga crença, o processo de construir uma salada exigia quatro personagens: Um sábio, para o sal, um avaro, para o vinagre ou limão, um pródigo, […]
BOLO INTEGRAL DE CHOCOLATE
Um bolo mais saudável para poder comer sem dor na consciência! E ainda tem uma calda de cacau deliciosa por cima que você pode até usar em outras receitas. INGREDIENTES: Para a massa: 3 ovos 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral ½ xícara (chá) de farinha de aveia 1 xícara (chá) […]