Mais uma surpreendente e deliciosa descoberta! Super diferente, abiscoitada e substitui o pão. É uma pizza que não leva fermento e no lugar da água vai vinho branco. É uma preparação típica da região do Abruzzo e tem origem na comunidade judaica que esteve presente nessa região durante a idade média. No seu preparo são […]
Autor: Teresa Serrano
BOLO DE MAÇÃ COM BANANA EM NOVA VERSÃO
Sempre gosto de mudar algumas receitas e experimentar novos procedimentos e este ficou com um sabor incrível, úmido e bem fofo! Ingredientes: 2 Maçãs 3 Bananas 1 colher (sopa) rasa de canela em pó 1 colher (sopa) rasa de açúcar demerara 3 ovos 1 xícara (chá) de Óleo de girassol ou similar 1 xícara chá) […]
RIGATONI AO MOLHO DE ATUM E TOMATE
Um prato rápido e muito saboroso, é uma boa pedida para um almoço rápido e gostoso. INGREDIENTES: Ingredientes: 300 g de Rigatoni de grano duro 1 lata de atum em pedaços 6 tomates italianos maduros sem pele e sem sementes picados 2 dentes de alho picados Folhas de manjericão Pimenta do reino moída na hora […]
PÃO PITA DE FRIGIDEIRA
O pão pita normalmente é consumido com azeite ou com queijos pastosos, manteiga, patês ou pastas (tais como coalhada, hummus e babaganuche) e pode ser recheado também de acordo com a preferência de cada um. Como é um pão assado na frigideira sua validade é pequena, máximo um dia, pois ele resseca rapidamente, recomendo consumir […]
RISOTO DE ERVILHAS, ALHO PORÓ E CENOURA
Risoto é sempre fantástico, claro quando bem feito. É um prato muito versátil, pois pode ser preparado com diversos ingredientes e vai bem num almoço ou jantar, pode ser acompanhado de carnes ou frango ou peixe dependendo do tipo de risoto e inclusive de uma boa salada verde. INGREDIENTES ( para 6 pessoas): 1 talo […]
FILÉ DE PESCADA COM COGUMELO SHITAKE
Saborosa receita de filé de peixe com toque especial de cogumelos salteados no azeite e alho. INGREDIENTES: 4 filés de pescada Suco de um limão Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto Uma pitada de orégano 1 colher (chá) de cebola desidratada Um fio de azeite Farinha de trigo integral para empanar 250 g […]
BOLO DE BANANA COM MAÇÃ E CANELA
UMA FELICIDADE A CADA MORDIDA! Um bolo diferente com um sabor maravilhoso de maçã, banana e canela bem úmido , muito fofo e delicioso. INGREDIENTES: 2 bananas picadas ( usei banana prata) 1 maçã picada ( usei a Fuji) 1 maçã fatiada em gomos médios 2 ovos 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar demerara 1/2 […]
MOLHO DE TOMATE COM HORTELÃ E MANJERICÃO
Duas ervas super aromáticas que a princípio parecia que se usadas juntas iriam brigar, mas para minha surpresa se harmonizaram super bem com os tomates produzindo um molho delicioso. Este molho combina bem com qualquer massa curta de grano duro. Um prato rápido, enquanto a massa cozinha o molho acontece. INGREDIENTES: 10 Tomates italianos bem […]
PÃO INTEGRAL ASSADO NA PANELA
Meu pão da semana, um pão integral caseiro super fofo e gostoso! INGREDIENTES: 300 g de farinha de trigo 300 g de farinha integral 360 ml de água filtrada fria 3 g de fermento seco 1 colher (chá) de sal MODO DE FAZER: Numa tigela colocar as farinhas e o fermento, misturar e juntar aos poucos a […]
BOLO DE LIMÃO INTEIRO FOFÍSSIMO!
Fofinho e com leve azedinho do limão esse bolo é muito saboroso e delicado. Prático, muito rápido de preparar. Bolo é sempre uma ótima opção, seja para o café da manhã, no lanche ou como sobremesa. Ingredientes: 2 limões inteiros 200g de açúcar demerara 50ml de óleo de girassol ou similar 5 ovos 300g de […]