UMA DELICIOSA E HARMONIOSA MISTURA DE SABORES, A DELICADEZA DO SHIMEJI COM UMA LEVE ACIDEZ DO TOMATE, TUDO ENVOLVENDO UMA MASSA AVELUDADA! INGREDIENTES: (2 pessoas) 250 g de penne de grano duro 200 g de shimeji (branco ou escuro) 1 cebola pequena picada 2 dentes de alho picados 4 tomates sem pele e sem sementes […]
Tag: massa
SPAGHETTI AL SUGO CON PISELLI E FUNGHI FRESCHI
(Espaguete ao molho de tomates, ervilha e cogumelos shitake) ESTA FOI A PREPARAÇÃO MAIS SABOROSA DE TODAS QUE JÁ FIZ COM ESSES INGREDIENTES. É IMPORTANTE SEGUIR A ÓRDEM, POIS O GOSTO É TOTALMENTE OUTRO! INGREDIENTES DO MOLHO: 1 cebola picada 1 dente de alho picado 1 colher (chá) de orégano 5 tomates italianos sem pele […]
MEZZI RIGATONI AL FORNO
Vocês não podem imaginar o sabor surpreendente dessa receita, além de ser prática e rápida! Cozinhar em água fervente e salgada a massa de grano duro até alcançar um ponto antes do ao dente, pois deverá terminar o cozimento no forno. Enquanto a massa cozinha fazer um molho com azeite, alho picado e tomates sem […]
RIGATONI AL FORNO
Deliciosa receita, prática e rápida com um sabor surpreendente! Cozinhar em água fervente e salgada a massa de grano duro até alcançar um ponto antes do ao dente, pois deverá terminar o cozimento no forno. Enquanto a massa cozinha fazer um molho com azeite, alho picado e tomates sem pele e sem sementes picados e […]
ESPAGUETE, ALHO PORÓ, TOMATES FRESCOS E ERVAS AROMÁTICAS
Com poucos ingredientes, mas de ótima qualidade, você consegue preparar em pouco tempo uma massa com grande sabor! Enquanto a massa cozinha (espaguete de grano duro) com bastante água fervente salgada até atingir o ponto ao dente, você prepara o molho. Molho Refogar no azeite 1 cebola picada , 2 dentes de alho picados, 1 […]
PASTA ALLA NORMA
Me deu saudades da maravilhosa Sicilia, onde o mar, o sol e o vento se harmonizam, então preparo esse prato, delicio-me e sinto o perfume daquela Terra cheia de encantos! La pasta alla Norma è um prato de origem siciliana, especialmente da cidade de Catania, criada em homenagem à mais bela ópera do célebre compositor […]
ESPAGUETE À BOLONHESA SEM CARNE
[pt id=’2422′ size=’full’] Sem carne? Como pode? No lugar da carne vai a lentilha. Quando vi a receita não dei muita fé, mas como a cozinha é um laboratório de experimentações e eu adoro experimentar, resolvi fazer a receita e que surpresa! Um sabor leve e muito agradável, experimentem! Essa receita é muito versátil, pois […]
PENNE AL CORSARO
PENNE AL CORSARO Ingredientes: 500 g de macarrão Penne, grano duro 300 g de peito de peru ou presunto cozido 1 caixa de purê de tomate ½ copo de vinho branco 1 cebola média 1 colher de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de azeite 500 g de creme de leite fresco 2 ramos […]
TAGLIATELLE AI FUNGHI FRESCHI (cogumelos frescos)
Ingredientes: 500 g de tagliatelle ou fetuccine de grano duro 1 pacote de cogumelos ou chitaque ou Paris 3 dentes de alho fatiados 1 colher (sopa) de cheiro verde 4 tomates sem pele e sem sementes picados 1 pimenta dedo de moça picada (opcional) ou Pimenta do reino moída na hora a gosto Azeite e […]
CONCHIGLIONE RECHEADO
Ingredientes: 1 pacote de conchiglione 500 gr de muçarela cortada em cubinhos Molho de tomate com bacon Modo de fazer: Cozinhar a massa em água fervente e salgada até o ponto “al dente”. Escorrer a massa e colocar um pedaço de muçarela em cada conchinha. Dispor em um refratário, colocar o molho e polvilhar queijo […]