Com poucos ingredientes, mas de ótima qualidade, você consegue preparar em pouco tempo uma massa com grande sabor! Enquanto a massa cozinha (espaguete de grano duro) com bastante água fervente salgada até atingir o ponto ao dente, você prepara o molho. Molho Refogar no azeite 1 cebola picada , 2 dentes de alho picados, 1 […]
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RISOTO COM COGUMELOS MISTOS E ALHO PORÓ
Para o risoto 350 g de arroz arbóreo ou carnaroli 1 pacotinho de cogumelos Paris 1 pacotinho de cogumelos Portobelo ou shimegi Você pode usar qualquer tipo de cogumelos frescos 1 alho poró 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal 1 colher (sopa) de azeite 1 1/4 litro de caldo de carne ou de vegetais […]
RISOTO COM ALHO PORÓ, TOMATE E MANJERICÃO
Aproveitando ingredientes que já tinha em casa, resolvi juntá-los e criei um risoto super saboroso. Aí vai a minha criação: Ingredientes: 3 xícaras de arroz carnaroli ou arbóreo 1 alho poró fatiado 1 cebola grande picada Um ramo de cebolinha picada 2 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de azeite 3 tomates maduros sem […]
CREME DE CEBOLA E ALHO PORÓ
Ingredientes: 500 g de cebolas fatiadas 2 talos de alho poro fatiados 1½ litro de caldo de carne ou 2 tabletes de caldo de carne 2 colheres (sopa) de azeite Sal a gosto Modo de fazer: Numa panela colocar o azeite, as cebolas e o alho poró, levar ao fogo e deixar dourar. Adicionar o […]
SOPA DE BATATA DOCE E ALHO-PORÓ
Para aquecer o estômago e a alma Tipo de prato: entrada ou prato principal Tempo de preparo: 50 minutos Rendimento: 4 pessoas Ingredientes: 2 alhos-porós 2 batatas-doce médias 1 litro de caldo de carne ou de legumes Ou 2 tabletes de caldo pronto 1cebola média descascada e picada 1 colher (sopa) de azeite 3 colheres […]
Salmão assado com molhos diferentes
Tipo de prato: principal Tempo de preparo: 30 minutos Rendimento: 4 pessoas Ingredientes: 600 gr de salmão 2 alhos fatiados 1 alho poró fatiado fino Sal e pimenta do reino a gosto ½ copo de vinho branco Azeite a gosto Modo de fazer: Passar sal e pimenta em toda a posta de salmão, dispor num […]
RISOTO DE CAMARÃO COM LIMÃO SICILIANO
O limão- siciliano é o mais original de todos. Os limões galego, cravo e tahiti são variedades de laranja ou de limas produzidas por enxerto. O limão- siciliano encontra se em cultivo abundante, basicamente, em áreas de climas subtropicais, motivo pelo qual é bastante produzido e consumido na Europa. Maior e mais alongado, terminando com […]