O pãozinho indiano, considerado um dos mais antigos do mundo, sem fermento, feito na chapa ou numa frigideira antiaderente e finalizado na boca do fogão! Super rápido e como não leva fermento, a massa não precisa descansar para crescer, a sova leva alguns minutinhos, delicioso para degustar quentinho com manteiga, geleias, patês, queijos, frios e […]
Categoria: Sanduíches, Pães e Tortas
PÃO CASEIRO FOFÍSSIMO
Este é um tipo de pão de preparo fácil para aqueles que querem se aventurar na arte de fazer pão. Fácil e com resultado certeiro, vai dar muito prazer em fazer e degustar! É muito interessante ver como os mesmos ingredientes em quantidades variadas e modos de preparo diversos podem produzir pães tão diferentes, tanto […]
PÃO INTEGRAL ASSADO NA PANELA
Adoro pesquisar e testar novas técnicas, assar o pão na panela com tampa é um processo que faz com que a panela gere vapor e crie aquele aspecto rústico. Cheguei à conclusão que qualquer receita de pão fica muito boa assada desse jeito. Agora foi a vez de testar um pão integral. Este é um […]
PÃO DE PANELA SEM SOVA
Hoje resolvi experimentar essa técnica de fazer pão sem sovar e com fermentação longa, pois queria ver o resultado. À princípio não coloquei muita fé, mas para minha surpresa o resultado foi fantástico. A textura e a crocância ficaram divinos. Este tipo de pão é indicado para os iniciantes, pois não requer nenhuma habilidade e […]
PÃO DE MINUTO DE FUBÁ
RAPIDÍSSIMOS E GOSTOSÍSSIMOS! Receita ideal para quem não tem tempo e adora comer bem! Pãezinhos que super combinam com um cafezinho fumegando! Ingredientes: 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de fubá 1 xícara (chá) de leite 1ovo 1 colher (sopa) de fermento em pó (de bolo) 1 colher (chá) de sal […]
PIADINA, SABOR TIPICAMENTE ITALIANO
DESTA VEZ NUMA VERSÃO INTEGRAL. Em tempos de isolamento social, nada como se aventurar na cozinha e experimentar fazer este pão, que é assado na frigideira e fica pronto rapidinho. Uma massa fininha, muito leve e crocante que pode ser feita facilmente em casa. Pode ser saboreada apenas com manteiga, geleia, requeijão e também recheada […]
PÃONZINHO DE BATATA
Fazer pão é um prazer a ser experimentado! Comer pão feito em casa é uma incrível sensação! Você vai ficar fã! As receitas são simples, é preciso apenas um pouco de tempo disponível e o resultado, sem dúvida, é mágico! Vamos tentar? Mãos à obra! Aqui nesta receita fiz uma adaptação para os que têm […]
TERRINE DE BATATA E ABOBRINHA
Tradicional acompanhamento francês é supersimples de fazer e delicioso. Pode ser servida como entrada ou prato principal acompanhada de salada. O ideal é servir morna. Um prato que agradará a todos pelo sabor, e em especial aos vegetarianos e veganos. As receitas são inúmeras e esta eu criei para minha filha que é vegana. INGREDIENTES: […]
QUICHE DE ABOBRINHA ALHO PORÓ E CEBOLAS
A massa é sempre a mesma, massa brisée e o recheio varia de acordo com a preferência e da criatividade de cada um. Mais uma deliciosa opção de refeição, simples de fazer, vale a pena e o resultado é incrível. INGREDIENTES DA MASSA: 300 g de farinha de trigo 150 g de manteiga gelada água […]
PÃO ASSADO NA PANELA
VOCÊS NÃO PODEM IMAGINAR A BELEZA E O SABOR DESSE PÃO! Um pão caseiro simples que é feito com apenas 5 ingredientes: farinha de trigo, fermento, água, azeite e sal. O diferencial está em assar o pão numa panela tampada que funciona como uma estufa bem quente, que retém o vapor durante o crescimento do […]