Um prato nutritivo e super aromático! A pimenta Síria e a hortelã dão um toque especial ao prato. INGREDIENTES: 1 xícara (chá) de lentilha 2 xícaras (chá) de arroz parboilizado 3 cebolas fatiadas em meias rodelas finas 2 dentes de alho fatiados 1 xícara (chá) de hortelã picada 1 colher (chá) de pimenta Síria 5 […]
Categoria: Cozinha Internacional
PENNONI NAPOLITANI COM COGUMELO PARIS, TOMATE E ERVAS
MAIS UMA MASSA PRÁTICA E RÁPIDA, CUJO O MOLHO FICA PRONTO ENTRE FERVER A ÁGUA E COZINHAR A MASSA. Esse molho possui um sabor marcante graças ao cogumelo, que deixa esse prato diferenciado e muito mais gostoso. Os cogumelos são super saborosos e deixam qualquer massa com um sabor delicado e ainda mais delicioso e […]
CROSTATA COM GOIABADA CASCÃO
UM DOCE BEM ITALIANO COM RECHEIO BEM BRASILEIRO, UMA GOSTOSURA! INGREDIENTES : 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo 100 g de manteiga gelada em cubos ⅓ de xícara (chá) de açúcar demerara 1 ovo ½ colher (chá) de fermento em pó farinha de trigo para polvilhar a bancada RECHEIO 1 xícara (chá) de […]
TORTILHA DE BATATA VEGANA
COZINHANDO COM MINHA FILHA. Lá fui eu, novamente a pedido da minha filha, adaptar receitas tradicionais para o veganismo e desta vez consegui um resultado muito bom com tortilha de batata. O sabor ficou incrível, agradou muito e fez sucesso! O grande problema era substituir o ovo, ela me sugeriu farinha de grão de bico, […]
BRUSCHETTE DI MELENZANE ( brusquetas de berinjelas)
Hoje quero sugerir uma opção de entrada que além de gostosa é muito saudável, bruschetta sem pão onde a base é a berinjela grelhada. Que tal? Experimente você vai gostar! INGREDIENTES: 2 berinjelas cortadas em rodelas com um dedo de espessura 4 tomates sem sementes picados Uma pitada de orégano Azeitonas pretas sem caroço cortadas […]
QUIBE ASSADO RECHEADO, UMA GOSTOSURA DAS ARÁBIAS!
INGREDIENTES: 600 g de carne moída ( patinho ou coxão mole, moído duas vezes) 350 g de Trigo para quibe Água fria o suficiente para cobrir o trigo 2 cebolas picadinhas 1 maço de hortelã picada 1 xícara (chá) de manjericão picado 1 colher (sopa) de pimenta síria 1 colher (chá) de canela em pó […]
CALDO VERDE COM COSTELINHAS
COMEÇOU A TEMPORADA DOS CALDOS RECONFORTANTES, POIS OS DIAS FRIOS CHEGARAM! MINHA SUGESTÃO É ESSE SABOROSO E FAMOSO CALDO VERDE, MAS ENRIQUECIDO COM COSTELINHAS. O caldo verde é uma sopa de couve-galega, tipicamente do norte de Portugal, mas muito divulgada por todo o país, é provavelmente a mais famosa sopa portuguesa. É uma sopa geralmente […]
RISOTO COM ERVILHA, ALHO PORÓ E ABOBRINHA
ÓTIMA COMBINAÇÃO DE SABORES! Risoto para vegetarianos, veganos e todos os que apreciam a boa gastronomia! INGREDIENTES: 1 abobrinha picada 1 alho poró fatiado fininho ( usar a parte branca e a verde) 2 cebolas roxas médias picadas 1/2 xícara (chá) de cebolinha picada 200 g de ervilha congelada 1 1/2 xícaras (chá) de arroz […]
QUICHE DE SALMÃO E ALHO PORÓ
Com um toque francês à sua refeição, essa quiche é prática, saborosa e faz sucesso em qualquer ocasião! Ingredientes Ingredientes da massa: 300 g de farinha de trigo 150 g de manteiga sem sal 2 colheres (sopa) de água gelada 1 pitada de sal RECHEIO 500 g de salmão 1 alho poró (parte branca e […]
ESPAGUETE AO MOLHO DE TOMATE, ABOBRINHA GRELHADA E HORTELÃ
UM PRATO LEVE E MUITO SABOROSO! INGREDIENTES: 500 g de espaguete de grano duro 2 abobrinhas 1 cebola 3 dentes de alho Folhas de hortelã 1 lata de tomate pelado Azeite, sal e pimenta do reino, moída na hora, a gosto MODO DE FAZER: Cobrir o fundo de uma panela wok com azeite e dourar […]