Fazendo mais uma experimentação adicionei um novo ingrediente, o cará e o resultado ficou muito bom! Ingredientes: 1 1/2 xícaras chá) de trigo para quibe 4 xícaras (chá) de abóbora cabotiã picada ( também conhecida como abóbora japonesa) 2 xícaras (chá) de cará picadas em pedaços médios 2 cebolas bem picadas 1 dente de alho […]
Categoria: Cozinha Internacional
LENTILHA COM ARROZ
Um prato soborosíssimo e nutritivo. Nesta receita a lentilha é a estrela principal, portanto o arroz é em menor quantidade, diferente do famoso prato sírio libanês, arroz com lentilha. INGREDIENTES: ( 3 pessoas) 1 xícara (chá) de lentilha 1/2 xícara (chá) de arroz parboilizado 2 folhas de louro 1/2 xícara (chá) de hortelã 1 colher […]
SPAGHETTI AL POMODORO
SEJAMOS RÁPIDOS NA COZINHA! Uma delícia de massa recoberta pelo vermelho intenso de tomates refogados com cebola, alho em azeite de oliva e carregando o aroma do manjericão para todo o ambiente. É irresistível. Um bom queijo parmesão finaliza uma das comidas mais famosas e saborosas do mundo. INGREDIENTES: 250 g de espaguete de grano […]
RISOTO DE LEGUMES
Descubra novos sabores e combinações usando a sua criatividade! Existem várias formas de preparar um risoto de legumes utilizando os da sua preferência. O importante é abrir a geladeira e aproveitar o que já tem em casa combinando os sabores. Produzir um bom caldo é a grande segredo para um saboroso risoto. Aqui nessa receita […]
HOMUS DE LENTILHA ROSA
CREMOSO E DELICIOSO! Trata-se de um grão que é uma variedade da lentilha que foi separada e descascada e que não possui pele e, portanto, apresenta uma textura mais suave do que as lentilhas que têm as cores verde e marrom e, por isso, o seu processo de cozimento é muito mais rápido, variando entre […]
RATATOUILLE ASSADO
Ratatouille é uma clássica receita francesa da Provence de legumes refogados podendo ser servida quente ou fria, sozinha ou como acompanhamento, é perfeita para qualquer refeição. O prato, cujo nome significa picar ou triturar, foi criado por camponeses com poucos recursos no século XVIII com os vegetais disponíveis. Com o tempo, a receita foi modificada. E eu […]
SALADA DE BACALHAU COM BATATAS, TRADIÇÃO MEDITERRÂNEA!
VAI BEM EM QUALQUER OCASIÃO, PRINCIPALMENTE NAS FESTAS DE FIM DE ANO! Uma opção de prato bastante interessante, versátil, com um sabor singular, o bacalhau casa bem com os mais deliciosos acompanhamentos. INGREDIENTES 500 gramas de bacalhau dessalgado em lascas 4 batatas médias cortadas em rodelas médias 2 ovos cozidos e fatiados ou cortados ao […]
ESPAGUETE AO MOLHO DE SALVIA
Um prato rápido e muito saboroso preparado com bons e poucos ingredientes! A salvia é uma erva muito aromática, nativa da região do Mediterrâneo utilizada como tempero em diversas preparações dando muito sabor aos pratos. INGREDIENTES: 200 g de espaguete de grano duro 1 colher (sopa) de azeite 1 colher (sopa) bem cheia de manteiga […]
SPAGHETTI CON POMODORI, PORRO, OLIVE NERI E BASILICO
Embarque em uma viagem de aromas e sabores degustando essa receita. Ingredientes que super combinam produzem um prato veloz e muito saboroso! O espaguete de grano duro cozido ao dente é temperado com um molho feito com cebola picada e alho poró fatiado fino refogados em azeite. Tomates maduros sem pele picados são adicionados juntamente […]
QUIBE ASSADO DE ABÓBORA E BATATA
Um prato leve e saudável que merece estar presente em nosso cardápio com mais frequência! Fazendo mais uma experimentação adicionei um novo ingrediente, a batata e o resultado ficou muito bom! Ingredientes: 1 xícara (chá) de trigo para quibe 500 g de abóbora cabotiã picada ( também conhecida como abóbora japonesa) 2 batatas médias picadas […]