Ingredientes: 1 queijo Brie (200 g) 150 ml de mel 100 g de amêndoas fatiadas e torrada ou castanha do Pará Modo de fazer: Retirar a casca da parte superior do queijo, colocar o queijo em um refratário, regar com o mel e levar ao micro-ondas na potência alta por cerca de 1 ou 2 […]
Autor: Teresa Serrano
ENDÍVIA COM PASTA DE GORGONZOLA
Tipo de prato: entrada Tempo de preparo: 15 minutos Rendimento: 6 pessoas Receita prática que pode ser utilizada de várias maneiras: a pasta de gorgonzola pode ser passada em torradas, pode rechear damascos, rechear carolinas ou barquinhas de massa folhada e temperar uma massa ou acompanhar uma salada de endívia. Ingredientes: 1 pé de endívia […]
CARRETEIRO DE CHURRASCO
Depois de um bom churrasco o que fazer com as sobras? Veja como aproveitar num saboroso prato. Tipo de prato: principal Tempo de preparo: 30 minutos Rendimento: 5 pessoas Ingredientes: Sobras do churrasco ( aproximadamente 2 ou 3 xícaras de chá) 1 xícara de chá de arroz cru 1 cebola picada 2 alhos picados 3 […]
BOLO FAROFA COM CREME DE COCO
Ingredientes: 3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo 1 ½ xícara (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de manteiga sem sal e gelada 1 colher (sopa) de fermento em pó 2 ovos Modo de fazer: Misturar em uma tigela, a farinha, o açúcar, o fermento e a manteiga, como se fosse uma farofa. Bater […]
MOLHO AOS 4 QUEIJOS
Ingredientes: 500 ml de leite 100 de queijo gorgonzola 100 de queijo parmesão 100 g de queijo muçarela 100 g de requeijão cremoso ½ copo de vinho branco de boa qualidade 1 alho fatiado Azeite a gosto Modo de fazer: Colocar o leite em uma panela e levar ao fogo. Quando estiver quente, adicionar os […]
PENNE COM CAMARÃO E MOLHO PESTO
Ingredientes: 1 pacote de penne de grano duro 6 a 8 tomates tipo italiano maduros 2 dentes de alho, um para o molho e outro para o pesto 1/2 kg de camarões médios 1 maço de manjericão 3 colheres de sopa de azeite para o molho de tomates 8 colheres de sopa de azeite para […]
BAKLAVA
A baklava ou baclava é um tipo de pastel elaborado com uma pasta de nozes trituradas, envolvida em massa filo e banhada em xarope ou mel, existindo variedades que incorporam pistaches, avelãs e sementes de papoula. É geralmente servida como sobremesa nos países que fizeram parte do antigo Império Otomano, sendo um dos pratos nacionais […]
SALADA GREGA
Com ingredientes típicos da dieta mediterrânea, conhecida mundialmente por ser uma dieta saudável. A receita é simples e os ingredientes fáceis de encontrar. Regada com um bom azeite, esta salada leva tomate, cebola roxa, pepino e queijo feta. É importante servir esta salada com um pão fresco. Caso não encontre o queijo grego feta, pode […]
MOLHO DE LINGUIÇA CALABRESA
Ingredientes: 500 g de linguiça defumada calabresa 1 cebola picada 1 pimenta dedo de moça 1 copo de vinho tinto 1 pimentão vermelho picado 2 dentes de alho picados 1 colher (sopa) de orégano 500 g de polpa de tomate A mesma medida de água Azeite e sal a gosto Modo de fazer: Retirar a […]
PAVÊ DE COCO
Um sonho de sobremesa! Ingredientes: 1 caixa de biscoito champanhe (açúcar fino) 1 lata de leite condensado A mesma medida de leite de vaca 1 colher (sopa) de amido de milho 1 gema 1 caixinha de creme de leite ½ xícara de vinho branco ou rum 100 g de coco fresco ou seco ralado (pode […]