Resolvi acrescentar ao tradicional molho de atum ervilhas frescas e o resultado ficou sensacional, experimentem! É um prato rápido, fácil e muito gostoso! Ingredientes 1 pacote de espaguete de grano duro (500 g) 1 lata de atum em pedaços e em óleo 1 lata de tomate pelado ou 4 tomates sem pele e sem sementes […]
Autor: Teresa Serrano
PÃO CASEIRO
E hoje a cozinha se impregnou de aroma de pão assando e aguçando nossos paladares e nos dando uma sensação de bem estar e gulodice! Ingredientes 400 ml de água morna 1 colher(sopa) bem cheia de açúcar demerara 6 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 envelope de fermento seco (10g) 1 colher (sobremesa) sal […]
BAVETE AO MOLHO DE TOMATE E ESPINAFRE ORGÂNICO
Ganhei tanto espinafre orgânico esta semana que me diverti experimentando diferentes receitas. Esta ficou divina! Ingredientes 500 g de bavete ou espaguete de grano duro Um maço de espinafre limpo e higienizado, picado 2 alhos picados 1 cebola picadinha 4 tomates sem pele e sem sementes picadinhos Uma pitada de orégano Azeite e sal a […]
FILÉS DE FRANGO ACEBOLADOS
ingredientes 500 g de filés de peito de frango 2 cebolas cortadas em meias rodelas finas 2 dentes de alho fatiados Uma pitada de orégano 1 colher (café) de alecrim Suco de um limão Sal e pimenta do reino a gosto Azeite Farinha de trigo integral para empanar Molho inglês, 2 colheres (sopa) 1 xícara […]
PURÊ DAS TRÊS RAÍZES COM COGUMELOS
Um prato muito saboroso para degustar com salada, com arroz ou acompanhando alguma carne ou peixe. Mais uma experimentação bem sucedida em minha cozinha. Ingredientes 1 batata doce 2 batatas 2 mandioquinhas 1 cebola 2 dentes de alho Uma pitada de orégano Sal a gosto Um fio de azeite 1/2 xícara (chá) de salsinha picada […]
BAVETE COM ABOBRINHA E TOMATES SECOS UM PRATO RÁPIDO, LEVE E MUITO GOSTOSO!
Ingredientes 500 g de massa longa de grano duro 2 abobrinhas cortadas e meias rodelas 1 cebola picadinha 2 dentes de alho picadinhos 100 g de tomate secos fatiados 1 colher (café) de orégano ou tomilho fresco Azeite e sal a gosto Queijo parmesão ralado para finalizar Modo de fazer Colocar uma panela com água […]
CUBOS DE ABOBRINHA RECHEADOS COM SHITAQUE
Uma receita que testei adaptando alguns ingredientes e a preparação com ótimo resultado! Uma opção nutritiva e muito saborosa. Ingredientes 2 abobrinhas grandes Uma embalagem de shitaque 1 dente de alho picado 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado Uma pitada de orégano Sal e azeite Modo de fazer Aquecer uma frigideira, colocar o […]
PACCHERI AL RAGU DI BACCALÁ
Perfeita combinação desse tipo de massa curta e larga com o molho de tomate e bacalhau. Um prato napolitano que traduz todo sabor Mediterrâneo! Um sabor incrível. Ingredientes: 500 gr de Paccheri ou Rigatoni de grano duro 500 gr de bacalhau em postas, dessalgado e demolhado 1 cebola grande picada 2 dentes de alho picados […]
NHOQUE DE BANANA DA TERRA
UM PRATO EXÓTICO, de sabor adocicado e levemente picante! Atendendo a um pedido da minha filha para fazer esse nhoque, mas vegano, sem ovo e sem queijo, e lá fui eu testar a receita com algumas adaptações, consegui e gostei do resultado, ficou com um sabor diferente, adocicado que harmonizou bem com a pimenta dedo […]
CROSTATA DE AMEIXA PRETA E VINHO DO PORTO
INGREDIENTES DA CROSTATA Geleia de ameixa preta ( suficiente para rechear a torta) 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo 100 g de manteiga gelada em cubos ⅓ de xícara (chá) de açúcar demerara 1 ovo ½ colher (chá) de fermento em pó farinha de trigo para polvilhar a bancada MODO DE FAZER Numa […]