É delicioso de comer, um sonho a cada mordida! O doce finaliza uma boa refeição, um banquete, uma festa, acompanha um chazinho da tarde, um cafezinho, um bate-papo, uma parada no meio da tarde, uma visitinha, um aconchego! Ingredientes Massa 2 xícaras (chá) de açúcar demerara . 4 gemas . 4 claras . 3/4 de […]
Autor: Teresa Serrano
RISOTTO ALLA MILANESE CON PISTACCHI
Comi em Milão e me surpreendi! Um senhor prato! INGREDIENTES: Uma cebola picada 250 g de arroz para risoto (arbório ou carnaroli) 1 xícara (chá) de vinho branco seco 1,5 L de caldo de legumes ou de carne quente Sal e pimenta do reino moída na hora 3 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) […]
TORTA DE FRANGO COM LEGUMES
Torta muito versátil, de fácil preparo e muito saborosa, aceita qualquer tipo de recheio. Podem ser aproveitados restos de queijos, de frios, sobras de frango, palmito, outros legumes, camarão e outros tantos de acordo com a sua preferência. A massa é sempre bem simples de preparar. Essa Torta Salgada agrada muito e fica muito boa! […]
BOLO DE RICOTA COM IOGURTE E MAÇÃ
Ingredientes: 500 g de ricota fresca 2 copos de iogurte natural (320 ml) 1 copo de açúcar demerara (200 g) 1 copo de farinha de trigo (200 g) 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de essência de baunilha ½ xícara (chá) de uva passa sem semente 3 maçãs fatiadas 1 colher (sopa) de […]
SALADA DE FITAS DE ABOBRINHA COM MOLHO DE MOSTARDA
SALADA DE FITAS DE ABOBRINHA COM MOLHO DE MOSTARDA É UMA SALADA CRUA MUITO SABOROSA E DE FÁCIL PREPARO. O MOLHO DE MOSTARDA DÁ UM TOQUE DE FRESCOR QUE SURPREENDE JUNTAMENTE COM A CROCÂNCIA DA ABOBRINHA E A EXPLOSÃO DA PIMENTA BIQUINHO NA BOCA. INGREDIENTES: 2 Abobrinhas fatiadas finas Pimentas biquinho para decorar e também […]
PURÊ DE BATATA, BATATA DOCE RECHEADO COM LENTILHA ROSA, ALHO PORÓ, TOMATE E CENOURA
Esta experimentação ficou ótima, saborosa, leve e muito nutritiva! Uma receita para veganos, vegetarianos e para todos aqueles que apreciam a boa comida! Ingredientes do purê: 1 batata doce grande 3 batatas médias 1 xícara (chá) de leite vegetal 1 colher (sopa ) de salsinha picada 2 colheres (sopa) de azeite Sal e pimenta do […]
ARROZ COM BACALHAU
SOBROU UMA PORÇÃO DE BACALHAU QUE VOCÊ PREPAROU E NÃO SABE O QUE FAZER? QUE TAL UM ARROZ COM BACALHAU SABOROSÍSSIMO, NÃO É UMA ÓTIMA OPÇÃO? INGREDIENTES: Sobras de bacalhoada 1 cebola pequena fatiada em meias rodelas Um fio de azeite 2 xícaras (chá) de arroz parboilizado 6 xícaras (chá) de água fria MODO DE […]
BACALHAU DIVINO
Eu e minhas experiências! Misturei duas receitas que eu gosto muito e o resultado ficou divino! Ingredientes: 1 kg de bacalhau em lascas médias dessalgado 6 batatas grandes 6 cebolas grandes 1 pimentão vermelho em tiras 1 pimentão amarelo em tiras Azeitonas pretas sem caroço 1 copo de azeite Sal a gosto Modo de fazer: […]
BOLO COCADA COM QUEIJO, SABOROSÍSSIMO!
Um bolo que convida para um café ou chá da tarde, para o café da manhã ou para qualquer outra hora que bater a vontade. Ingredientes: 1 lata de leite condensado 3 ovos inteiros 50 g de queijo parmesão ralado 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de manteiga sem sal 3 […]
PAVÊ DE BRIGADEIRO COM CEREJAS AO MARRASQUINO
Uma saborosa sugestão de sobremesa para o almoço de Páscoa! INGREDIENTES Para o creme: 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite com soro 2 colheres de sopa de chocolate em pó 1 colher de sopa de manteiga sem sal 1 pote (275 gramas) de cerejas em calda marrasquino escorridas e picadas […]