Um bolo que convida para um café ou chá da tarde, para o café da manhã ou para qualquer outra hora que bater a vontade.
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
3 ovos inteiros
50 g de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
3 copos de coco fresco ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de fazer:
Bater no liquidificador o leite condensado, a manteiga e os ovos.
Acrescentar a metade do coco, o queijo, a farinha e bater.
Desligar o liquidificador e misturar o restante do coco e o fermento.
Despejar o creme em uma forma pequena, untada e polvilhada com açúcar, levar ao forno preaquecido a 180ºC, por aproximadamente 30 minutos ou até dourar. Fazer o teste do palito.