COMEÇOU A TEMPORADA DOS CALDOS RECONFORTANTES, POIS OS DIAS FRIOS CHEGARAM! MINHA SUGESTÃO É ESSE SABOROSO E FAMOSO CALDO VERDE, MAS ENRIQUECIDO COM COSTELINHAS. O caldo verde é uma sopa de couve-galega, tipicamente do norte de Portugal, mas muito divulgada por todo o país, é provavelmente a mais famosa sopa portuguesa. É uma sopa geralmente […]
Autor: Teresa Serrano
CUSCUZ DE CAMARÃO E PALMITO
Ingredientes: – ½ xícara (chá) de azeite -1 cebola grande picada – 2 dentes de alho picados – 1 vidro de palmito fatiado em rodelas médias – 1 lata de ervilha , separar um pouco para decorar – 600 g de camarão limpo, deixar alguns para decorar – ½ xícara (chá) de azeitonas pretas ou […]
RISOTO COM ERVILHA, ALHO PORÓ E ABOBRINHA
ÓTIMA COMBINAÇÃO DE SABORES! Risoto para vegetarianos, veganos e todos os que apreciam a boa gastronomia! INGREDIENTES: 1 abobrinha picada 1 alho poró fatiado fininho ( usar a parte branca e a verde) 2 cebolas roxas médias picadas 1/2 xícara (chá) de cebolinha picada 200 g de ervilha congelada 1 1/2 xícaras (chá) de arroz […]
TORTA DE QUEIJO RÁPIDA
Uma boa receita para aproveitar sobras de queijos, eu usei o que tinha na geladeira, muçarela e queijo meia cura, mas essa torta aceita qualquer tipo de queijo, inclusive outros tipos de recheios. Fica saborosa e de fácil preparo. Ingredientes da massa: 4 ovos inteiros 1 copo de iogurte integral ½ copo de azeite ½ […]
QUICHE DE SALMÃO E ALHO PORÓ
Com um toque francês à sua refeição, essa quiche é prática, saborosa e faz sucesso em qualquer ocasião! Ingredientes Ingredientes da massa: 300 g de farinha de trigo 150 g de manteiga sem sal 2 colheres (sopa) de água gelada 1 pitada de sal RECHEIO 500 g de salmão 1 alho poró (parte branca e […]
PUDIM DE MARIA MOLE COM CALDA DE MARACUJÁ
O DOCE SEMPRE FINALIZA DE FORMA ESPLÊNDIDA UMA BOA REFEIÇÃO! Esse doce tem duas consistências: a de pudim e a de sorvete. -Consistência de sorvete, retirar do freezer um pouco antes de servir. -Consistência de pudim deve ser retirado duas horas antes e deixado na geladeira. INGREDIENTES: 1 lata de leite condensado 1 lata de […]
TABULE, UMA SALADA LIBANESA
Uma simples mistura de ingredientes e temperos produzem essa salada de grande sabor. A hortelã dá ao prato um toque super refrescante. Costuma ser servido como aperitivo ou entrada. Sua forma de preparo tradicional leva trigo para quibe, tomate, cebola, hortelã, limão e outros temperos, mas dependendo da receita, pode sofrer algumas variações. INGREDIENTES: 1 xícara […]
SALADA DE BERINJELA ASSADA
Receita muito aromática e rica em sabores. Combinação perfeita da berinjela com pimentão, cebola roxa e uva passa. Pode ser servida como salada, como aperitivo, em cima de brusquetas ou acompanhada de torradinhas ou com pão italiano que por sinal fica deliciosa ou como acompanhamento de carne, frango ou peixe. Ingredientes: 4 berinjelas médias cortadas […]
ESPAGUETE AO MOLHO DE TOMATE, ABOBRINHA GRELHADA E HORTELÃ
UM PRATO LEVE E MUITO SABOROSO! INGREDIENTES: 500 g de espaguete de grano duro 2 abobrinhas 1 cebola 3 dentes de alho Folhas de hortelã 1 lata de tomate pelado Azeite, sal e pimenta do reino, moída na hora, a gosto MODO DE FAZER: Cobrir o fundo de uma panela wok com azeite e dourar […]
SALADA DE GRÃO DE BICO
Ingredientes 1 e 1/2 xícaras de grão de bico 1 dente de alho picadinho 1 pimentão vermelho em cubos pequenos 1 pimentão amarelo em cubos pequenos 1 cebola roxa picada 2 folhas de louro 1/2 xícara (chá) de salsinha picada 1/2 xícara de azeitonas verdes fatiada 1/3 de xícara (chá) de vinagre de maçã Azeite […]