COLORIDO, NUTRITIVO, SABOROSO E AROMÁTICO! Eu usei esses ingredientes que estavam disponíveis, mas você pode usar os legumes da sua preferência. INGREDIENTES: 2 xícaras (chá) de arroz integral 7 xícaras (chá) de água fria 2 cebolas picadinhas 1 cenoura picada 1 talo de salsão com as folhas picado 1/2 pacote de cogumelos Paris fatiados 1 […]
Autor: Teresa Serrano
SPAGHETTI ALLA MARINARA
POUCOS INGREDIENTES BEM ELABORADOS PRODUZEM UM PRATO DELICADO E DELICIOSO! INGREDIENTES: 500 g de espaguete de grano duro 8 tomates sem pele e sem sementes picados 1 cebola grande picadinha 3 dentes de alho picadinhos 1 colher (chá) de orégano 1/2 xícara (chá) de salsinha e cebolinha picada Folhas de manjericão Sal e azeite a […]
SALADA DE ABOBRINHA E BERINJELA ASSADA
Abobrinha e berinjela, uma dupla que dá muito certo, especialmente num delicioso aperitivo ou acompanhamento. INGREDIENTES: 2 abobrinhas fatiadas em meias rodelas 2 berinjelas japonesas fatiadas em meias rodelas 2 tomates sem sementes fatiados 2 cebolas fatiadas em meias rodelas 2 dentes de alho picados 1 pimentão vermelho cortado em tirinhas 1 colher (sobremesa) de […]
RISOTO DE ALHO PORÓ E LIMÃO SICILIANO
Risotos são sempre uma opção de classe para qualquer ocasião. Esta é uma sugestão cheia de personalidade para impressionar familiares e amigos! INGREDIENTES: (receita para 6 pessoas) 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo ou carnaroli 1 alho poró cortado em rodelas finas suco de 1 limão siciliano 1 cebola grande ralada ou bem picadinha 1 […]
PURÊ DE BATATA, INHAME E CARÁ RECHEADO COM LENTILHA AO MOLHO DE TOMATE, SALSÃO, CENOURA E TEMPEROS
Quando você chega na cozinha para fazer um almoço gostoso, verifica os ingredientes disponíveis e resolve fazer uma nova experimentação dando asas a sua imaginação. Apostei em algumas raízes que ainda estavam disponíveis na minha cozinha e como num passe de mágica, surgiu uma nova receita leve, saborosa e nutritiva, e o mais importante, aprovada […]
PEITO DE FRANGO COM PURÊ DE ABÓBORA CABOTIÃ
A abóbora cabotiã ou japonesa é saborosa, possui a polpa doce, cremosa e de cor laranja forte, devido ao alto teor de betacaroteno presente no alimento. O seu sabor combina muito bem com frango, camarão e carne seca. Aqui apresento um prato com frango que fica delicioso! INGREDIENTES: Uma receita de purê de abóbora 1 […]
SOPA DE ABÓBORA COM PEITO DE FRANGO
Um creme delicado e saboroso! As sopas são preparações que permitem uma grande variação de ingredientes e criativas combinações. Ingredientes 500 g de abóbora Eu usei a cabotiã que é a minha favorita pelo sabor e textura. 1 cenoura 1talo de salsão com as folhas 1cebola 2 dentes de alho Um punhado de salsinha com […]
RISOTO DE BETERRABA
PROMESSA DE SURPREENDER NA COZINHA PELA LEVEZA DO PRATO, PELO SABOR INIGUALÁVEL E SEDUTOR PELA COR MARAVILHOSA! INGREDIENTES: (6 pessoas) 3 xícaras (chá) de arroz arbóreo 4 beterrabas médias 1 cebola grande e 2 alhos picados Cerca de 2 litros de caldo de legumes 5 colheres (sopa) de azeite 1 xícara (chá) de vinho tinto […]
IRRESISTÍVEL BOLO DE COCO COM QUEIJO
UMA COMBINAÇÃO PERFEITA DE SABORES E ACOMPANHADO DE UM CAFEZINHO FUMEGANTE FICA MELHOR AINDA! INGREDIENTES: 1 copo e meio de leite ou 1 vidro de leite de coco e ½ vidro de leite. A medida do copo é a de requeijão. 4 ovos inteiros 1 xícara (chá) de farinha de trigo 2 xícaras (chá) de […]
SOPA DE LEGUMES E ERVILHA SECA
Para aquecer e confortar o corpo, nada como uma sopa. Uma sopa light caseira, muito simples, saborosíssima e cheia de nutrientes! Quando você mesmo prepara essa receita de sopa de ervilha você pode usar os legumes que mais gostar ou que estão sobrando na geladeira. Sem carne, com cebola, salsão, com mais ou menos calorias… […]