Um clássico da culinária italiana meridional enriquecida com cenoura e salsão. Sabores que se harmonizaram perfeitamente e ficou incrível. É um prato que pode ser saboreado em qualquer estação do ano, é só mudar a temperatura, mais quente no inverno e morno no verão. É uma receita que cada cozinheiro tem a sua criação e […]
Autor: Teresa Serrano
BOLO COM MASSA NEUTRA MESCLADO
Um bolo de massa neutra. Não leva óleo, nem leite e nem manteiga. É leve, fofinho e delicioso! Numa parte da massa leva cacau em pó deixando o bolo lindo e mais gostoso! Ingredientes: 5 claras 5 gemas 1 xícara (chá ) de água morna 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar demerara 3 xícaras (chá) […]
CHEESECAKE DIFERENTE COM GELEIA DE AMORA
Este não tem a base feita de biscoitos e manteiga nem o cream cheese, leva ricota, fica mais leve, menos trabalho e menos calorias. A textura fica melhor e o sabor ainda fica fantástico! INGREDIENTES: 400g de ricota fresca 1 lata de leite condensado 1 colher de sopa de amido de milho (maizena) 3 gemas […]
SALADA
Qualquer que seja a salada, com um bom tempero, sempre fica deliciosa! Harmonizar ingredientes darão um resultado saboroso e nutritivo. Não precisam ser sofisticadas para contar com um gostinho incrível e uma aparência charmosa.
ARROZ 7 GRÃOS COM LEGUMES
Composto por sementes e cereais integrais, o arroz 7 grãos é uma fonte de carboidratos de baixo índice glicêmico, aqueles que liberam açúcar na corrente sanguínea de forma lenta e gradual, evitando picos de insulina. Isso aumenta a sensação de saciedade e dá mais energia para as atividades do dia a dia. E além dos […]
OVOS ESTRELADOS AO MOLHO DE TAMATE E COGUMELOS
Ovos com a gema mole que quando partidas se misturam ao molho de tomate e aos cogumelos produzindo uma explosão de sabores, ainda mais se acompanhado de um bom pão italiano fresquinho e crocante! Prato simples, rápido, delicioso e que vai bem num café da manhã mais caprichado, quando se tem tempo, no almoço ou […]
BOLO DE LARANJA E IOGURTE
Delícia comer esse bolinho fofo em qualquer hora do dia. É um agrado ao paladar! INGREDIENTES: 1 xícara (chá) de açúcar demerara 3 ovos. Meia xícara (chá) de óleo de girassol ou similar 1 xícara (chá) de suco de laranja. 1/2 xícara (chá) de amido de milho 2 xícaras (chá) de farinha de trigo ( total […]
BOLO DE IOGURTE E FUBÁ
Minha sugestão de hoje é experimentar esse bolo simples de fazer, fofíssimo, muito gostoso e cheiroso. Imagine se deliciar com um cafezinho ou chazinho bem gostoso! Ingredientes: 4 ovos 1 copo de iogurte integral (170 g) A mesma medida de açúcar demerara A mesma medida de óleo de girassol ou similar 1 colher (café) de […]
RISOTO DE ERVILHAS E ALHO PORÓ
Os ingredientes podem ser sempre os mesmos, mas gosto muito de variar o modo de fazer e acreditem, o resultado será sempre surpreende! INGREDIENTES: 1 talo de salsão fatiado finamente 300 g de ervilha congelada 2 Ramos de cebolinha verde picada 1 dente de alho picado 2 colheres (sopa) de azeite 1 colher (chá) de […]
FETTUCCINE AO MOLHO DE TOMATES, BERINJELAS, ALCAPARRAS E AZEITONAS PRETAS
Ingredientes que se harmonizam e envolvem uma massa deixando-a deliciosa e muito leve! INGREDIENTES: 300 g de fettuccine de grano duro 2 berinjelas japonesas cortadas em rodelas não muito finas 3 alhos fatiados 1 vidro de Passata de tomate 1 colher (sopa) de alcaparras 1 colher (sopa) de azeitonas pretas picadas 1 colher (chá) de […]