A ricota é um queijo de origem italiano, aliás, já dá para perceber pelo nome, significa recozida. É feito do soro resultante da fabricação de queijos como a mozzarella e o provolone. Sua massa é macia e de sabor suave com baixo teor de gordura. Inúmeras receitas são preparadas com ricota, recheios, bolos, pães, tortas, […]
Autor: Teresa Silvestri
PAELLA
Quando se fala em Paella logo se pensa em Espanha com toda a sua musicalidade, seu bailado, seu colorido e sua fantástica gastronomia. A paella é o prato mais tradicional e que melhor retrata esse maravilhoso país. A Paella é originária da zona de Valencia, costa leste da Espanha, especificamente da região de Albufera, onde […]
Que tal mais uma dica?
MANDIOQUINHAVocê sabia que a mandioquinha não é brasileira? Pois é, ela é uma raiz tuberosa originária da América andina, especialmente da Colômbia, Venezuela, Equador, Peru e Bolívia.Chegou ao Brasil em 1907 quando mudas foram trazidas da Colômbia para a Sociedade de agricultura e desde então se difundiu pelo país, mas só pode ser cultivada em […]
Vamos começar?
Sbrigati in cucina (seja rápido na cozinha) como o próprio título está dizendo a intenção deste blog é passar receitas rápidas, fáceis e simples para que todos aqueles que não dispõe de muito tempo, ou também daqueles que gostam de culinária mas não querem ficar mofando na cozinha, possam se divertir ou fazer uma atividade […]