A salada é na verdade, um delicioso jogo de cores, aromas, sabores e criatividade de quem prepara!
Vários ingredientes que combinam entre si. Um prato á base de ingredientes crus ou cozidos, muitas vezes misturados com frutas que se harmonizam e temperados com azeite, sal, vinagre ou limão, mostarda ou maionese e ervas aromáticas.
Na verdade, preparar saladas é um rito de construção!
Segundo uma antiga crença, o processo de construir uma salada exigia quatro personagens:
Um sábio, para o sal,
um avaro, para o vinagre ou limão,
um pródigo, para o azeite,
e um louco, para misturar tudo.
São aceitos os mais insólitos ingredientes e as mais exóticas combinações.
A culinária é um eterno exercício de se encontrar a melhor combinação de aroma e sabor, aliado á melhor apresentação!