Ingredientes:
2 xícaras (chá) de lentilha
3 xícaras (chá) de água
1 cebola pequena cortada em meias rodelas finas
1 dente de alho fatiado fino
1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
Sal e azeite a gosto
Ervas picadas: alecrim, orégano, manjericão e hortelã
Pimenta biquinho para enfeitar e aromatizar
Modo de fazer:
Cozinhar a lentilha com água até o ponto ao dente, escorrer e temperar com o o molho de ervas.
Molho de ervas:
Misturar as ervas picada com o sal, azeite, pimenta do reino (opcional), vinagre balsâmico, cebola fatiada e alho fatiado.
Conservar na geladeira.