Os ingredientes podem ser sempre os mesmos, mas gosto muito de variar o modo de fazer e acreditem, o resultado será sempre surpreende! INGREDIENTES: 1 talo de salsão fatiado finamente 300 g de ervilha congelada 2 Ramos de cebolinha verde picada 1 dente de alho picado 2 colheres (sopa) de azeite 1 colher (chá) de […]
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RISOTO COM TOMATES E ERVILHA
Há algum tempo vinha pensando nessa combinação de sabores e vocês não podem imaginar o sabor e aroma desse risoto, ficou dos deuses. Leve e muito saboroso utilizando poucos, mas ótimos ingredientes. Fico muito feliz quando consigo criar pratos com ótimos resultados! INGREDIENTES: ( 2 porções) 1 cebola média picada 1 dente de alho picado […]
RISOTTO ALLA ZUCCA E CAVOLO NERO
Cavolo Nero também conhecido aqui como Kale, verdura de um intenso verde escuro pertencente à família das couves nativo do hemisfério norte, é uma variedade com uma longa tradição na culinária italiana, especialmente a da Toscana. É rica em fibras, ajuda a harmonizar as refeições e tem alto poder antioxidante. Aqui é encontrado nos mercados […]
RISOTO DE FUNGHI SECCHI E CÚRCUMA
Estava com muita vontade de comer um risoto, pois eu tinha funghi secchi, mas não tinha os ingredientes para o caldo, mas eu queria comer risoto, então resolvi usar além da água em que os cogumelos ficaram de molho apenas água fervente e para minha surpresa ficou ótimo. O risoto não ficou amarelo com a […]
RISOTO DE BETERRABA
PROMESSA DE SURPREENDER NA COZINHA PELA LEVEZA DO PRATO, PELO SABOR INIGUALÁVEL E SEDUTOR PELA COR MARAVILHOSA! INGREDIENTES: (6 pessoas) 3 xícaras (chá) de arroz arbóreo 4 beterrabas médias 1 cebola grande e 2 alhos picados Cerca de 2 litros de caldo de legumes 5 colheres (sopa) de azeite 1 xícara (chá) de vinho tinto […]