Uma receita tradicional italiana, apropriada para os dias quentes, refrescante e muito saborosa. Panzanella, uma salada rústica feita de pão amanhecido, nasce na Toscana como um prato de origem camponesa que era consumido nos campos por trabalhadores que permaneciam fora da casa durante todo o dia e é muito simples de se preparar, pois não […]
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TZATZIKI
Delicioso molho grego servido como acompanhamento para carnes, para temperar saladas verdes, recheio para sanduiches ou como patê. É um prato perfeito para nosso verão: refrescante, fácil de preparar e fica melhor se preparado com antecedência! Os gregos fazem o tzatziki com iogurte firme e drenado. O iogurte grego é um capítulo à parte na […]
PEPINO COM MOLHO EXÓTICO
Esta receita deve ser servida como entrada ou aperitivo. O sabor é exótico e muito agradável! Ingredientes: 2 pepinos (japonês) 2 colheres de sopa de molho de soja (shoyu) 1 colher de sopa de vinagre balsâmico 1 colher de chá de mel 1 colher de café de gengibre ralado Azeite Modo de fazer: Cortar os […]
PEPINO, UMA REFRESCANTE HORTALIÇA
O pepino é fruto do pepineiro, da espécie: Cucumis Sativus, pertencente à família Curcurbitáceas, a mesma do melão, melancia, abóbora e do chuchu. Foto: www.agrov.comÉ originário da Índia, tem sido cultivado desde a antiguidade na Ásia, áfrica e Europa, em regiões tropicais e também nas temperadas.Possui baixa quantidade de calorias, é composto por aproximadamente 90% […]