Há tempos venho tentando aguçar minha criatividade culinária para criar uma ‘paella’ com um sabor incrível sem precisar usar alguma proteína animal, para satisfazer o pedido da minha filha que é vegana e cujo prato predileto sempre foi paella. Com algumas adaptações, consegui fazer usando alguns vegetais de grande sabor muito bem harmonizados com temperos […]
Tag: paella de vegetais
PAELLA DE VEGETAIS
Quando estive em Barcelona pude degustar essa maravilha de paella de sabor inigualável e muito fácil de preparar! Para os amantes de comida vegetariana e para os outros também! Ingredientes: 1 pacote de vagem macarrão picada 1 pacote de ervilhas frescas ou congeladas 1 pacote de cogumelos ou chitaque ou paris fatiados 1 cenoura grande […]
FIDEUÁ
Tipo de paella preparada com pescado, frutos do mar e macarrão, prato típico marinheiro da comunidade de Valencia (Espanha). Regiões da Espanha Dizem que a invenção do Fideuá foi em parte casual. O cozinheiro de um barco pesqueiro quando preparava a paella, tinha sempre um grande problema, pois seu patrão por adorar arroz, comia em […]