Ingredientes: 500 g de linguiça defumada calabresa 1 cebola picada 1 pimenta dedo de moça 1 copo de vinho tinto 1 pimentão vermelho picado 2 dentes de alho picados 1 colher (sopa) de orégano 500 g de polpa de tomate A mesma medida de água Azeite e sal a gosto Modo de fazer: Retirar a […]
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TAGLIATELLE COM PRESUNTO CRU E ALMEIRÃO
Na minha última viagem a New York provei uma massa maravilhosa no Eataly, tagliatelle con prosciutto crudo e um vegetal que só cresce no hemisfério norte. O Eataly é um local sensacional, cheio de gente, tanto de moradores da cidade como de inúmeros turistas que circulam e curtem esse espaço que é uma incrível combinação […]
Manjericão, tomate e macarrão.
Os três “pop stars”, da Itália para o mundo! Três estrangeiros que fizeram fama na Itália. Estrangeiros? Por quê? Não são italianos? Nenhum dos três! Apesar de fazerem parte integrante da cozinha italiana e ganharem o mundo.Chegaram à Itália timidamente, sem muita credibilidade e talvez nem chamaram atenção logo no início, mas encontraram solo e […]