O polvo é encontrado nas águas tropicais e temperadas, normalmente no Oceano Atlântico Oriental e no Mar Mediterrâneo. Sua carne é toda comestível e tradicionalmente é considerado uma iguaria preciosa entre os povos do Mediterrâneo, do Oriente e outras partes do mundo. Com baixo teor de gordura, sua carne é rica em sais minerais, vitaminas […]
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CEVICHE, uma delicia refrescante!
Tradicionalmente é um prato peruano lá da época dos Incas, de uns 2.000 anos atrás, mas se popularizou bastante em toda América Latina, principalmente na Colômbia, Equador, Chile e México. A base do ceviche é um peixe branco cru, marinado em suco cítrico acompanhado de algum tubérculo, à partir dai é possível fazer milhões de […]