Na região da Toscana, na Itália, Cantucci é um tradicional biscoito preparado com amêndoas, também conhecidos como biscotti del Prato (cidade toscana), são muito populares não só na Itália como em outros países.Os tradicionais biscoitinhos,são perfeitos para se comer encharcados com vinhos doces como o Vinsanto, Marsala, Porto, etc, e especialmente com café, pois são […]
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Bolinhos de chuva, deliciosos para uma tarde chuvosa ou friorenta
foto Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre. Bolinho de chuva é uma especialidade típica tanto em Portugal como no Brasil. É feito de farinha de trigo, ovos, leite e fermento químico ou bicarbonato de sódio (e algumas vezes frutas picadas). Os bolinhos são fritos em óleo quente e polvilhados com canela e açúcar. foto Em geral, […]
SUSPIRO, desmancha na boca como um passe de mágica!
Um doce muito doce! Preparado com clara de ovo e açúcar, Mas, aceita um toque cítrico. Leva um tanto de paciência, Forno brando e muita sorte ou competência para acertar o ponto. Todo branquinho, grande ou pequeno, ele é duro de morder, Mas, desmancha na boca como um passe de mágica. O sabor, ah o […]
DOCE DE SÃO JOSÉ
Zeppole, doce tradicional italiano para o dia de São José, 19 de março. Nas ruas de Nápoli, 19 de março é um dia muito especial. Celebra-se o glorioso São José, carpinteiro de alma nobre, marido da Virgem Maria. Rezam-se muitas missas e realizam-se inúmeros festejos devotados ao santo. Tradição também em várias cidades italianas e […]
UM DOCE MIMO PARA O DIA DAS MÃES
Mais uma gostosa contribuição da minha amiga e ex-aluna Marisa Quixadá: Sugestão de sobremesas preparadas por uma grande chef de confeitaria Evelyn Vale, para o almoço do dia das mães. Essa talentosa chef formada pela tradicional escola de culinária francesa, Le Cordon Bleu e com trajetória profissional no Caesar Park Hotel e Grupo M. Dias […]