Leve, prática e de fácil preparo Tipo de prato: entrada Tempo de preparo: 55 minutos Rendimento: 10 pessoas Ingredientes: 1 xícara (chá) de azeite Meio quilo de cebolas em rodelas finas 2 tomates maduros sem pele e sem sementes 1 xícara (chá ) de salsinha e cebolinha picadas Uma pitada de sal e de pimenta […]
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SOPA DE CEBOLA TRADICIONAL (origem francesa)
Ingredientes: 2 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de azeite 1 kg de cebolas cortadas em meias rodelas bem finas 2 dentes de alho amassados 2 litros de caldo de carne 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1 paio ou linguiça defumada picados em cubos (opcional) Queijo parmesão ou gruyere ralado para polvilhar […]
CREME DE CEBOLA E ALHO PORÓ
Ingredientes: 500 g de cebolas fatiadas 2 talos de alho poro fatiados 1½ litro de caldo de carne ou 2 tabletes de caldo de carne 2 colheres (sopa) de azeite Sal a gosto Modo de fazer: Numa panela colocar o azeite, as cebolas e o alho poró, levar ao fogo e deixar dourar. Adicionar o […]