Um gostoso e elegante acompanhamento para carnes e peixes Ingredientes 2 batatas doce 3 mandioquinhas 3 cenouras 1 cebola 1 dente de alho Sal e azeite a gosto 1 caixinha de creme de leite (200g) 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado Modo de fazer Descascar tudo e cortar em pedaços médios. Refogar a […]
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ESCONDIDINHO DE BATATA DOCE, ABÓBORA CABOTIÃ E FRANGO
Ingredientes: 1 batata doce grande ou 2 pequenas 1 embalagem de abóbora Cabotiã 1 cebola grande picada 2 dentes de alho picados Uma pitada de sal Uma colher (café) de orégano Pimenta do reino moída na hora a gosto (opcional) 1colher (sopa) de azeite Queijo parmesão ralado para polvilhar Para o frango 1peito de frango […]
NHOCÃO DE BATATA DOCE COM MANJERICÃO RECHEADO COM CUBOS DE MUÇARELA
Minha mais recente criação, leve e saboroso! Você acha difícil e trabalhoso fazer esse nhoque? Engano seu, é muito prático e rápido, pode experimentar, você vai ficar fã! Ingredientes: 1 kg de batata doce 2 ovos 2 colheres de sopa de azeite 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado 2 colheres de sopa de […]
PÃO DE BATATA DOCE
O pão é vida. É o alimento básico, o nosso sustento mais comum, mas ele não é só alimento para o corpo, ele é o símbolo do alimento para a alma, presente em várias religiões e crenças. Ingredientes: 4 batatas médias cozidas e espremidas (400 gr) Atenção, as batatas devem estar mornas, nunca quentes. 45 […]
TORTA DE BATATA DOCE E ABÓBORA
Tipo de prato: entrada ou acompanhamento Tempo de preparo: 1 hora Rendimento: 8 pessoas Ingredientes: 500 gr de batata doce Uma embalagem de abóbora cabotian 200 gr de ricota fresca 3 colheres de sopa de azeite 50 gr de queijo parmesão ralado 1 dente de alho fatiado 3 gemas 3 claras 1 caixinha de creme […]
SOPA DE BATATA DOCE E ALHO-PORÓ
Para aquecer o estômago e a alma Tipo de prato: entrada ou prato principal Tempo de preparo: 50 minutos Rendimento: 4 pessoas Ingredientes: 2 alhos-porós 2 batatas-doce médias 1 litro de caldo de carne ou de legumes Ou 2 tabletes de caldo pronto 1cebola média descascada e picada 1 colher (sopa) de azeite 3 colheres […]
SALADA DE BATATA DOCE com atum e gengibre
Tipo de prato: salada Tempo de preparo: 30 minutos Rendimento: 8 pessoas A batata-doce é um alimento de alto valor energético, ou seja, rico em carboidratos. Também fornece quantidades razoáveis de vitamina A, C e algumas do complexo B. Combinada com atum e gengibre é uma salada leve e deliciosa! Ingredientes: 1 kg de batata […]
ROSTI DE BATATA DOCE (grelhada)
ROSTI DE BATATA DOCE ( grelhada) BATATA DOCE Fonte: http://www.portalsaofrancisco.com.br Uma fonte adocicada de inúmeros nutrimentos energéticos, plásticos e protetores sempre aliados a um sabor e aroma muito peculiares. A batata-doce é um alimento que se inclui no grupo dos tubérculos e que se distingue pelo seu sabor adocicado. Na realidade, a batata-doce é uma […]