Você prepara rapidinho essa entradinha, leve e saborosa. Tomatinhos cotados ao meio e retiradas as sementes. Ricota temperada: 1 xícara (chá) de ricota amassada ou cream cheese 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado 1 colher (chá) de cebola ralada 1 dente de alho pequeno picado bem pequeno (opcional) Ou alho desidratado picado 1 colher (chá) […]
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GUACAMOLE, uma entradinha deliciosa de origem mexicana
GUACAMOLE, uma entradinha deliciosa de origem mexicana O guacamole é um ingrediente típico da culinária mexicana, servido com uma grande variedade de pratos. É basicamente um creme rústico de abacate bem temperado, que funciona como um complemento da salada e que foi exportado para todas as partes do mundo onde existe comida mexicana, e como […]
Patês
Patê (do francês, pâté, de “pasta”) é qualquer preparação pastosa condimentada que habitualmente se come fria, feita de maionese ou algum queijo pastoso, misturada com presunto, ervas, fígado, ricota, carne, peixes como o atum, a sardinha, o salmão e etc, é espalhada sobre pães ou torradas, geralmente servida como aperitivo ou entrada. ALGUMAS SUGESTÕES PARA […]
TOSTONES
UM PETISCO VENEZUELANO Preparado por Daniel Castillo, meu genro venezuelano Simples e rápido de fazer e muito saboroso este petisco venezuelano, preparado com banana da terra verde (plátano), cortada em rodelas grossas e fritas, acompanham vários pratos, são servidos de entrada ou como petisco. São consumidos pela maioria das famílias como substituto das batatas fritas. […]